莲子的做法大全

罗汉果川贝银耳羹

罗汉果对肺燥咳嗽、咽喉肿痛有明显的疗效，其果实含有丰富的果糖和大量维生素，可以泡水直接饮用。

鲍鱼银耳汤

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼壳还是一味中药，称为“石决明”，有明目、清热平肝的功效。

芝麻香莲羹

莲子补气养血，黑芝麻能滋补、通便、解毒，枸杞则能清肝明目，核桃有补血养气的功效。

红枣腐竹莲子汤

莲子的碳水化合物含量较高，对于瘦弱、营养不良的人来，吃莲子可以加强肠胃的营养吸收功能，是很好的调养食材。

莲子炖猪心汤

莲子炖猪心汤富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，有补气血、安宁情绪、健脾养心的作用。

莲子百合红豆粥

莲子百合红豆粥香甜可口，红豆有清心养神、健脾益肾的功效，富含铁质，更是女性生理期间的滋补佳品。再加入莲子、百合可固精益气、止血、强健筋骨，适用于心脾肾虚引起的失眠。

莲子海带炖牛肉

海带的碘含量丰富，同时含有可观的维生素B12，这是主要的造血元素。牛肉有滋养脾胃的功效，对防治缺铁性贫血有较好的作用。

三宝粥

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，适量食用能够强身健体。莲子具有降火的功效，少量服用是孕妈妈很好的补品，特别是孕妇在孕期上火的时候食用。

莲子木耳粥

莲子和黑木耳都富含铁质和钙质，有助于强化骨骼和牙齿，黑木耳中的维生素D，能促进钙质的吸收。

冰糖湘莲

湘白莲不但风味独佳，而且营养丰富，莲肉富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1等。所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于备孕女性来说，更是营养佳品。此菜汤清，莲白透红，莲子粉糯，清香宜人，白莲浮于清汤之上，宛如珍珠浮于水中。

桂圆养心粥

糯米和小麦富含维生素B群、钙和铁等营养成分，可以促进睡眠、预防贫血。桂圆和莲子则有养心补肾的功效。

莲子猪肚

莲子猪肚适于营养不良或身体消瘦的女性滋补身体。莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。

桂圆莲子木耳乌鸡汤

乌鸡既能滋养肝肾，又能补气补血，尤其对女性气血两虚，身体虚弱有很好的食疗作用，搭配同样有补气养血功效的桂圆，能让这道汤滋补的效果更好。

葡萄干莲子汤

莲子具有清热去火，养心、补肾、补脾的功效。红枣则味甘性温，维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。葡萄干莲子汤用于气血虚兼内热之先兆流产。

无花果莲子百合汤

无花果、莲子和百合均有润燥的功效，这道无花果莲子百合汤有润肺止咳、益气健脾的功效。