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鸡蛋面

平时如果什么都不想吃的话,可以吃鸡蛋面,营养清淡还比较开胃,适合需要清淡饮食的人吃,鸡蛋面做起来也是相当简单的,只要掌握好方法,基本都可以把鸡蛋面给做好,接下来我们来了解一下鸡蛋面吧。

鸡蛋面怎么做

鸡蛋面做起来相当简单,适合懒人下厨,而且也比较营养,那么鸡蛋面怎么做呢?

首先准备好适量的面条,准备三个鸡蛋备用,将葱洗净切好备用;在平底锅中放入适量油,将鸡蛋打入锅中,将两面都煎好后,先盛起来装在碗中备用;煎鸡蛋的同时,在铁锅中放入适量水,将水烧开后,加入备好的面条,将面条煮一会,煮至八成熟,加入适量食盐,加入适量猪油、适量五香粉,将面条盛起来放在碗中加入煎好的鸡蛋,加入备好的香葱,好吃又营养的鸡蛋面就做好了。

或者锅中加水,烧开后关火,倒入鸡蛋焖五分钟,将香菜葱花切碎,放入碗中,加入酱油、盐和芝麻油。捞出鸡蛋,汤倒入碗中,面条下锅煮熟。捞出面条,放入碗中,再放入鸡蛋和火腿片即可,这样做出来的鸡蛋面也是简单又好吃。

家常鸡蛋面怎么做好吃

有的时候不想吃东西,此时可以选择鸡蛋面,因为鸡蛋面比较清淡开胃,那么家常鸡蛋面怎么做好吃呢?

加入西红柿的鸡蛋面比较好吃。首先各种菜洗干净后,西红柿切小块,葱白切小葱花,姜切细丝,香菜切断,锅中放植物油,油热后放入葱花和姜丝爆香,把西红柿放入锅内翻炒出红油,加入清水煮开,磕入一个鸡蛋,不要搅动,把火关中小火,荷包蛋快熟时,放入龙须面煮开,放入生抽和盐调味,最后入胡椒粉和香菜调味即可。

或者做成红酱小丸子鸡蛋面也比较好吃。首先绞肉先以醃料醃好备用,准备炒酱,锅内放少许油,放入蕃茄丁、洋葱切丁拌炒至软了之后加入蕃茄酱、糖继续拌炒,加2.5碗的水继续煮之后加入适量的罗勒、黑胡椒粒,将绞肉捏成适量大小的丸子,放入酱汁里,放入电锅,外锅1.5杯的水,鸡蛋面煮好捞出,将煮好的小丸子盛出盘,再淋上少许酱汁搭上喜欢的菜就可食用。

最简单鸡蛋面的做法

鸡蛋面做起来是很简单的,所以平时想在家吃又不想怎么动手可以选择鸡蛋面,那么最简单的鸡蛋面的做法是什么呢?

水烧开,取一人份的面条放入水中,煮大约五分钟,根据自己喜好放春丝面或者挂面等,煮面时间也要随面的种类调整,在煮面的同时,找一个底部较大的碗或盘子,把鸡蛋磕入碗里,给碗盖上盖子,微波炉开低功率,面条快煮好的时候,加入几片绿色蔬菜,烫熟即可,准备一个碗放入香芝麻油和生抽,倒入适量面汤先全部搅匀,然后把面条加到碗里,铺上蔬菜和鸡蛋,撒点葱花即可开吃。

或者细挂面,鸡蛋,盐,自然鲜酱油备齐,油菜,葱姜洗净切碎备用,热锅凉油煸香葱、姜碎岀香味倒入少许酱油,然后把鸡蛋磕入锅中,这样锅未开鸡蛋磕入能保证鸡蛋的完整,煮到鸡蛋成型泛起,下入挂面,面条熟了加入适量盐,然后放入油,等待油菜塌了关火即可开吃。

鸡蛋汤面怎么煮好吃

要把一个简单的东西做好也是需要方法的,鸡蛋面就是如此,那么鸡蛋汤面怎么煮好吃呢?

在锅里倒入凉水,可以稍多一些,因为在煮面的过程中会蒸发掉大量水分。等水烧开之后,放入面条,保持沸腾状态,直至面条呈半透明状。然后放入鸡蛋、青菜,并同时淋上花生油。最后放入其他配菜及相关调料即可。注意水不够的话面会干,这样就影响了鸡蛋汤面的味道及口感了。

鸡蛋汤面中面的调味料是很重要的,通常面条主要是有谷物、豆类为原料制作而成的,它富含了蛋白质、脂肪、碳水化合物等等营养物质,而鸡蛋中的蛋白质、铁元素等等营养元素又十分丰富,这两者一起吃,可以给身体健康带来很大帮助。

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