朋友圈里小调查中,宝宝的健康,一直是妈妈们排在第一位的关键词。而宝宝健康跟饮食安全可是息息相关呐!然而,面对市面上如此多的食物诱惑,我们该如何替宝宝把把关,辨别哪些食物适合宝宝吃呢?
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当妈后又一个新技能Get!那就是要会看成、分、表。可是上面标示的所谓的热量、脂肪、碳水化合物、钠等,这些究竟都在“暗示”什么?不少云里雾里的妈妈表示,感觉这些含量越低越好呢,真的是这样么?
1、每个数值代表什么
国家要求强制标注上的营养素有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。
·营养素参考值NRV%
每个营养标签项目都有一个对应的NRV%含量,来明确知道自己摄取的营养素占一天所需的百分比。比如标注30%,就是满足一天1/3的需要;如果是100%,就是已经满足一天的需要了,你不能再吃其他了。
·能量Energy
我们都知道过多的能量=肥胖,宝宝吃了高热量的食物,就会产生饱腹感,就会不爱吃饭了!因此,妈妈们要尽量选择低热量的食物。
·蛋白质Protein
宝宝的生长发育离不开蛋白质的摄入。但是蛋白质越高就越好么?在满足宝宝每日摄入量的情况下,蛋白质食入过多,可造成人体胰岛素及胰岛素样因子分泌增多,造成脂肪细胞分化和脂肪堆积,从而引起肥胖。
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·钠
健康的饮食习惯应该是低钠低糖,营养表里的钠含量能让你辨别在同类食品中该选择哪一个。而过多的盐分摄入会加重宝宝的肾脏负担。
碳水化合物在膳食中占能量的60%左右,如果缺乏碳水化合物将导致全身无力、疲乏、血糖含量降低,产生头晕等;当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于体内,使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
2、不要忽视配料表
除了营养成分表,食品配料表也是鉴别食品属性的重要依据。配料表越短越好,说明添加剂越少,还原食物最真实的味道。
另外,附上中国居民膳食指南参考
以1岁宝宝为例,摄入能量Energy为4.4-4.6MJ/kg、 蛋白质Protein为1.25~1.15 /( g/kg)、脂肪Fat为35-40%、钠为650/mg。
营养标签是清楚了,那归结到具体食物上面又有哪些选购要领呢?
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1、牛奶还是乳品饮料要分清
国家有标准,纯奶蛋白质含量不得低于2.9克/100ml,调制乳不得低于2.3克/100ml,也就是说只要低于2.3克就肯定不是牛奶而是饮料了。
儿童面条的成分中主要是钠含量与成人普通挂面不同。其实妈妈们不妨自己买一些品质较好的小麦粉,给宝宝做面片、面条来吃。还能根据宝宝喜好加入各种蔬菜,做出五彩面条来丰富宝宝的饮食。重要的是,自制的面条可以不添加盐,更适合宝宝食用。
3、饮料应选天然果汁
如果某果汁饮料标注果汁含量100%,这种果汁是营养较高的。如果选择添加剂多的、果汁纯度低的饮料给宝宝喝,不仅没有营养进入宝宝体内,还会引起免疫力下降,影响宝宝的正常生长发育。
4、其他选购小要领
·切记要看保质期
保质期妈妈们千万别忘了看。此外,如果是真空密封的,若想知道是否有空气在包装内,按盖顶部,有“卟”的声音则说明空气入内,这种情况千万不能购买。
·少选膨化食品
膨化食品富含糖,盐、味精及香味素,而蛋白质纤维素、矿物质含量却极低。宝宝吃了既无营养作用,经常食用还可能引起肥胖和高血压,因此少选为佳。
扒了选购要领,麻麻们有没有了然于胸呢~但是,还有哪些误区是麻麻们容易掉入的呢?
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误区一:食物越贵,对宝宝越好
不少妈妈总以为价位高或进口的食品一定是最好的,所以给宝宝选辅食时一味求贵贪洋。其实不然,从国外来的很多产品价格高,可能是由于包装考究、原材料进口关税高、运输费用昂贵造成的。
误区二:好的辅食是不含糖的
首先糖分摄入过多,确实对宝宝不好。但是妈妈也不能一竿子打死,认为不含糖的辅食对宝宝更好。事实上宝宝生长发育需要糖类,但妈妈们要注意的是,尽量不要选含蔗糖的辅食,现在市面上许多辅食产品都用葡萄糖取代蔗糖,它更适合宝宝消化和吸收的。
误区三:自制的辅食一定比市面上买的好
自制辅食虽然健康,但也有些妈妈因为觉得做肉类辅食麻烦,所以迟迟不给宝宝吃,这样就造成宝宝营养方面不均衡。其实现在市面上许多辅食产品的营养比自制辅食更为全面,所以妈妈们不必太过纠结,选对产品后就可以放心给宝宝食用。
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