消暑开胃 5款BB能吃的清凉辅食

　　炎热的夏季，持续的高温让很多小宝宝都失去了胃口，每到饭点，家里总要上演一出你追我赶的喂食大戏。如何哄宝宝乖乖进食，美食达人小Z妈可是胸有成竹，那就是为宝宝准备清凉消暑的夏季辅食菜单！今天我们就来看看她的分享吧。

图片来源：视觉中国

小Z妈私厨菜一：水果藕粉

　　夏季是水果丰收的旺季，爱吃水果的我三天两头就会往家里采购新鲜水果，比如西瓜、凤梨、苹果等。水果的营养价值丰富，酸酸甜甜的味道很讨小Z喜欢，所以我经常会把水果加进小Z的辅食里，引得小Z胃口大开。

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　　水果藕粉

　　原料：藕粉50克，新鲜水果75克，清水250克

　　制作：将藕粉倒入碗中，加少许凉水搅拌均匀，同时水果去皮切丁。往藕粉里倒入100℃以上沸水（温度较高时藕粉溶解度较好），同时不断搅动直至透明，最后加入水果粒即可。

　　原料方面，我选的是三家村的手削藕粉，味道清淡不含糖，可以根据自己的需求另外加糖或蜂蜜。我怀孕时经常会嘴馋冲来吃，现在给小Z吃也正好，凉凉的藕粉加上酸甜可口的水果，既开胃又消暑。有时候时间比较充裕，我还会用水果切割器为水果弄个造型，让小Z对眼前的食物更感兴趣。水果种类不限，一般都是每样买些回来再搭配，这样营养更全面。

小Z妈私厨菜二：蓝莓山药雪峰泥

　　山药是个好东西，可以适量给孩子多吃些。我也是听婆婆说才知道，山药具有滋补脾胃的作用，很多小孩子补充了大量营养却不吸收，就可以适当吃些山药，帮助脾胃发育，促进身体的消化吸收。在我家，小Z最喜欢的就是我做的蓝莓山药雪峰泥。

图片来源：PCbaby食谱图库

　　蓝莓山药雪峰泥

　　原料：山药100克、蓝莓果泥100克、清水100毫升

　　制作：将山药洗净，去皮后切成块状，放入辅食机内蒸熟并搅拌成泥。将山药泥装入碗中，堆成雪山的形状（增加趣味性），最后淋上蓝莓果泥即可。

　　很多朋友看我经常给小Z自制辅食，都会问我怎样的辅食机比较好，其实我觉得这完全取决于你的个人需求。像我现在用的喔喔牛辅食机，我就觉得它的功能非常实用，有蒸制、搅拌、暖奶和消毒四种功能，虽然使用时需要更换不同配件，但整体性价比很高。

　　有些辅食机更“傻瓜”，蒸煮搅拌都可以一步完成，完全不需要妈妈多动手，很省事但价格也相对较贵，亲们还是自己权衡吧！我是比较喜欢自己动手的感觉的，比较有成就感。另外，蓝莓泥我习惯用的是美国嘉宝的混合水果泥，味道不错，以后有机会再试试其他牌子。

小Z妈私厨菜三：莲藕蛋黄泥

　　莲藕是我除了肉类以外最爱的食材，没有之一。以前我老公总是吓唬我说“吃藕丑”，可即使要变成丑八怪我也不管了！因为莲藕不仅好吃，还有健脾养胃的效果，可以帮助小Z预防便秘。

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　　莲藕蛋黄泥

　　原料：莲藕50克、蛋黄1/2个

　　制作：将莲藕洗净去皮切小块，放入搅拌机中，加清水打成泥糊状，再倒入小锅中用小火熬煮。将鸡蛋煮熟，取蛋黄部分研磨成蛋黄泥。将煮熟的莲藕糊倒入碗中，加入蛋黄泥搅拌均匀即可食用。

　　另外，这道菜也可以用辅食机来做，不过顺序要颠倒一下，莲藕蒸熟后再搅拌成泥糊状，然后加入蛋黄，既补充了营养，同时也是很好的点缀。另外，再给大家推荐一款nuk的研磨碗，对付各种蒸软了的食材都有奇效，已经成为了我家价格最便宜、使用率最高的宝宝辅食制作工具了，价格也不贵，如果家里不是经常做辅食，不想买辅食机的话，可以试试研磨碗。

小Z妈私厨菜四：鸡丝凉面

　　夏天气温高，热乎乎的饭菜着实让人没胃口，这时凉皮、凉面等清凉美食就成了我家餐桌上的“座上宾”。在没生小Z以前，我最喜欢的就是在路边小摊买凉面吃，冰凉的黄瓜丝加上酸酸的醋香味，总让人垂涎三尺。不过有了小Z，我也学会了在家自制凉面。

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　　鸡丝凉面

　　原料：儿童面条250克、鸡胸肉200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、绿豆芽250克、花生200克、食盐适量、香油少许、蒜泥适量、香菜适量、白砂糖少许、陈醋少许

　　制作：将所有蔬菜洗净并烫熟，黄瓜、胡萝卜切丝、香草切碎备用。取鸡胸肉煮熟并用手撕成鸡丝。用蒸锅烧开水，将面条入锅煮熟后，迅速拿到凉开水下冲，滴干水后用油搅拌一下即可。将蔬菜、凉面、鸡丝乘入碗中，淋上稀释过的芝麻酱，再加上少许糖、盐、陈醋、蒜香辣等各种调味料调匀，再撒下香菜碎和花生米即可。

　　这些步骤看上去有点复杂，其实做起来还是很简单的，多试几次就孰能生巧了。通常在我家，我会分两次下面条，给小Z吃的是他最喜欢的亨氏西兰花香菇面条（这孩子真会吃），我跟他爹吃的是普通面条。同时，小Z那碗面条的盐和调味料也会少放些，不想让他吃得太重口，长大了以后改不了。

小Z妈私厨菜五：西瓜雪梨汁

　　梨子有清肺养肺的作用，是许多家庭的夏季必备水果。西瓜更不用说了，没有西瓜的夏天是不完整的。有时候小Z不愿意喝白开水，我就会给他准备一杯西瓜雪梨汁，既美味又消暑，帮小Z补充身体蒸发掉的水分。

图片来源：PCbaby食谱图库

　　西瓜雪梨汁

　　食材：西瓜1块、雪梨1个、水适量

　　制作：西瓜去皮切小块，梨削皮切小块，将两样水果块放入榨汁机榨汁。

　　这道西瓜雪梨汁完全没难度可言，只要有了榨汁机，任何一位妈妈都能在家里自己制作。但根据我的个人经验，建议妈妈们购买榨汁机一定要去商场里试试，多看几个牌子，尽量选些噪音小的产品。我之前买过一台榨汁机（不想说是什么牌子了），每次使用的时候都会把睡梦中的小Z吵醒，郁闷得我要命，果断把它送人了。现在用的九阳榨汁机就很好，声音小，使用也方便，以后还可以用来给小Z做冰淇淋。