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节后除乏食单 约一抹清新素食

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  元旦小长假过完了,又要重返工作岗位啦!最近这些天,西方节日、传统佳节一个不落下过的可谓不亦乐乎啊,各种吃吃喝喝一样都少不了!这才上了一天班儿,然察觉身心萎靡,情绪低落焦躁,注意力难以集中啊有木有!?节后困乏犹如猛兽令人招架不住~肿么破?

图片来源于华盖
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  头痛、失眠,对上班产生厌恶或恐惧感!?胃口欠佳,失眠便秘头痛头晕来袭!?这“节后综合征”想必是犯了额。虽然不是病,只是一种身心亚健康的状态,但是咱还得做一些调整,不能每天都迷迷糊糊的了。

  别担心,节后开始的第一天,我们要回归正常的状态,调理好情绪。关键是在饮食上要吃得清淡些。麻麻介个时候不妨做一些除乏清新素食大餐,让家人除去节后综合征~

涨姿势:何谓素食?

  从严格意义上讲,素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的寺院菜、道观菜。五荤 也叫“五辛”,指五种有辛味之蔬菜(大蒜、荞头、韭菜洋葱)。但是对于现代的人们来说凡是从土地中和中生长出来的植物,可供人们直接使用或加工使用的食品,我们都可以统称为素食。比如说蔬菜,果品,豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。

  随着人们健康意识的高涨,提倡素食的人越来越多了。有人素食,是为了赶时髦,有人则是为了健康。

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大吃大喝伤不起 节后清新素食解解腻

  过节那时都是大大肉,导致肠胃负担过重,这两天开始吃素,刮刮肠…还要多喝白开,多吃粗纤维和绿色蔬菜,加速身体的新陈代谢,帮助胃肠道恢复健康。小清新素食近年来受到很多年轻人的追捧。

  清淡粥品配粗粮

图片来源于华盖
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  节后几天的主食要以谷类粗粮为主,可以适量增加玉米燕麦等成分,同时,多喝粥和汤,比如新鲜的绿 叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等,不妨配点咸菜,这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用,让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。

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  啖杯饮品解

图片来源于华盖
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  节日里,每顿饭菜都少不了油腻,所以,大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间,减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入。多喝些清淡的养生花茶饮,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。

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  时蔬水果助消化

图片来源于华盖
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  节日吃的美食很多是煎炸或甜点,多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞,导致便秘或肚胀;而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿,造成虚湿积滞,引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能,蔬菜果是相当有效的。

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不可忽视 节后素食并非人人合适

  素食者应该摄取适当的营养素,包括:蛋白质、n-3脂肪酸、铁、锌、碘、钙、维生素D维生素B12等。不同人群有以下注意事项:

图片来源于华盖
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  怀孕与哺乳时期的素食:适当规划的素食,可以提供怀孕与哺乳妇女足够的营养及热量,也有益于胎儿的生长发育。吃素的妇女在怀孕与哺乳期间,应摄取充足的维生素B12维生素D、铁、钙、锌、叶酸以及含DHA(不饱和脂肪酸)成分的食品。

  婴儿时期的素食:来自素食妈妈的母乳。其营养成分与非素食者相同,因此,摄取以母乳为主,配方奶粉为辅的素食宝宝(胎里素),也可以正常地成长发育。逐渐添加富含热量与营养来源的固体食物,可以确保素食宝宝的成长发育。

  儿童时期的素食:素食儿童与非素食同侪的生长发育相同。提供多次餐点、点心、添加营养素的早餐麦片、面包、面糊等食品与富含不饱和脂肪酸的食物。有助于补充素食儿童所需要的热量和营养。

  青少年时期的素食:根据研究报告显示,吃素的青少年相较于非素食的同侪,更能摄食到较多的蔬菜和水果,所以也会获得较多的织维质、铁、叶酸、维生素A维生素C,同时也较少有吃甜食、快餐和过咸零食的不良习惯,但须留意钙、铁、锌、维生素D维生素B12的摄取量。因此,妥善的饮食规划,素食能提供青少年适当且健康的饮食,有助于青少年的生长发育。

  成老人时期的素食:成老年人热量的需求减少,但吃素要多留意钙、铁、锌、维生素D、维生素B6维生素B12的摄取量。建议可摄取富含维他命B12的食物或营养素。

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来源:pcbaby2015-01-05 10:50:47
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