客家小炒

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

鱿鱼干 50克

豆干 3块

五花肉 100克

葱 2根

红长椒 1/2根

食用油 1汤匙

酱油 2汤匙

做法

1

准备食材：干鱿鱼50克、五花肉100克、豆干3块、葱2根、红长椒1/2根、食用油1汤匙、酱油2汤匙

2

步骤1：将五花肉放入沸水中煮熟后捞起，去皮切成条。

3

步骤2：豆干切块，红椒洗干净，切成红椒丝。

4

步骤3：鱿鱼用清水浸泡软后，去皮膜，切条备用。

5

步骤4：热油锅，将五花肉略炸一下，然后捞起沥干油。

6

步骤5：用剩余的油爆香辣椒和葱段，然后放入五花肉、鱿鱼和豆干，拌炒。

7

步骤6：然后加入红椒丝，淋上酱油调味。

8

步骤7：将食材炒熟之后，盛入盘中即可。

烹饪小贴士

鱿鱼干在烹调之前要先用清水泡软。