玲珑玉心
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
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宜忌人群
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用料
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白萝卜
1个
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干贝
8粒
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小白菜
8棵
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色拉油
10毫升
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盐
1茶匙
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蚝油
1茶匙
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水淀粉
5毫升
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高汤
30毫升
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烹饪小贴士
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1、蒸萝卜的原汁千万别倒了,很鲜的。
2、萝卜中间的小孔可以比干贝稍微大一点,因为干贝蒸好了会膨胀。
3、煮上海青时,水里滴几滴油和撒少许盐,可以让菜色碧绿更好看。