和风彩豆腐

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

胡萝卜 1/3根

西芹 1小把

豆腐 400克

山药 40克

淀粉 15克

盐 1茶匙

做法

1

准备食材：胡萝卜1/3根、西芹1小把、豆腐400克、山药40克、淀粉15克、盐1茶匙

2

步骤1：山药削皮洗净，切成小块，豆腐切成小块，放入搅拌机中，搅打成泥。

3

步骤2：胡萝卜切皮后和西芹一起洗干净，都切成小丁。

4

步骤3：胡萝卜和西芹放入沸水中焯烫一会儿，捞出沥干水分。

5

步骤4：将豆腐山药泥放入碗中，加入胡萝卜和西芹丁，调入盐，搅拌均匀。

6

步骤5：将豆腐泥放入蛋糕模具中。

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步骤6：烤箱预热170度，豆腐放入烤箱170度上下火烤40分钟。

8

步骤7：烤好之后把模具倒过来，取出豆腐冻，让焦色的一面朝下，放凉之后切片即可。