姜汁藕片
藕最能补养心脏和脾脏，预防贫血，协助肝脏的运动，产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消淤作用。还有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而加入姜汁，让这道菜更加清新。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 藕 1节
- 盐 适量
- 醋 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 植物油 适量
- 麻油 适量
- 白糖 适量
- 烹饪小贴士
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1、姜末放在加热后的白醋中可以让老姜的香辣味在高温下更容易融入藕片中。
2、待拌好的藕温凉后，放入冰箱冰镇一会儿，吃起来口感更脆爽。
相关食谱
