姜汁藕片

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

藕 1节

生抽 适量

蚝油 适量

植物油 适量

麻油 适量

白糖 适量

盐 适量

醋 适量

姜 适量

做法

1

准备材料：藕1节、食盐适量、醋适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、植物油适量、麻油适量、白糖适量

2

步骤1：将藕洗净去皮，切片。

3

步骤2：锅内加清水烧沸，将藕烫一下。

4

步骤3：捞出来凉2分钟。

5

步骤4：加姜末、精盐拌匀。

6

步骤5：再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。

烹饪小贴士

1、姜末放在加热后的白醋中可以让老姜的香辣味在高温下更容易融入藕片中。
2、待拌好的藕温凉后，放入冰箱冰镇一会儿，吃起来口感更脆爽。