鱼香杏鲍菇

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

杏鲍菇 1个

胡萝卜 1/3个

黑木耳 （泡发）50克

水淀粉 1汤匙

食用油 1汤匙

姜 2片

大蒜 2瓣

豆瓣酱 1/2汤匙

醋 1茶匙

生抽 1茶匙

老抽 1茶匙

蚝油 1/2茶匙

做法

1

准备食材：杏鲍菇1个、胡萝卜1/3个、黑木耳（泡发）50克、姜2片、大蒜2瓣、豆瓣酱1/2汤匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1/2茶匙、水淀粉1汤匙、食用油1汤匙

2

步骤1：将杏鲍菇洗干净，切成细丝。

3

步骤2：胡萝卜去皮，洗净之后切成胡萝卜丝。

4

步骤3：黑木耳洗干净，切丝。

5

步骤4：姜切末，大蒜去皮切成蒜蓉。

6

步骤5：热油锅，放入姜和大蒜煸炒出香味，调入豆瓣酱炒匀。

7

步骤6：放入胡萝卜丝翻炒。

8

步骤7：胡萝卜炒软之后，倒入杏鲍菇和黑木耳。

9

步骤8：取一个小碗，放入醋、生抽、老抽、蚝油和水淀粉，加入少许清水，调匀成酱汁，倒入锅中一起焖煮。

10

步骤9：食材炒匀，调味拌炒均匀即可盛入盘中。