猪腰枸杞饭

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

猪腰 100克

枸杞 10颗

大米 100克

姜 3片

胡椒粉 1/2茶匙

芝麻油 1茶匙

生抽 1茶匙

料酒 1汤匙

做法

1

准备食材：大米100克、猪腰100克、枸杞10颗、姜3片、胡椒粉1/2茶匙、芝麻油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1汤匙

2

步骤1：猪腰切除深色和白色的筋膜，尽量处理干净，然后切成丁，用生粉多抓洗几遍，放入清水中浸泡半个钟头，期间换水2-3次。

3

步骤2：烧开一小锅水，放入姜片和猪腰，略微焯烫之后捞出，沥干水分。

4

步骤3：往猪腰中加入料酒，腌制约15分钟，然后取出猪腰备用。

5

步骤4：将大米和枸杞洗净，然后沥干水分，枸杞冲洗干净，沥干水分。

6

步骤5：将大米、枸杞和猪腰放入电饭锅中，加入适量的清水，将食材煮成枸杞猪腰米饭。

7

步骤6：往米饭中调入胡椒粉、芝麻油和生抽，盖上盖子稍微焖一下，即可出锅。