桂圆莲子木耳乌鸡汤

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 孕期
• 婴儿

用料

莲子 4克

桂圆肉 5-8颗

乌鸡 500克

黑木耳 5朵

姜 25克

盐 1/2茶匙

做法

1

准备食材：乌骨鸡500克、黑木耳5朵、莲子4克、桂圆肉5-8颗、姜25克、盐1/2茶匙

2

步骤1：莲子浸泡在水中，泡软后去除莲子芯。

3

步骤2：乌鸡洗净去除鸡屁股。

4

步骤3：桂圆肉洗净，姜切片备用。

5

步骤4：锅中倒入水，把鸡放入水中，大火煮开后撇去浮沫。

6

步骤5：用黑芝麻油煸好的姜片备用。将姜片、莲子、黑木耳、桂圆倒入鸡汤中。

7

步骤6：大火煮开后调成中小火，煲一个半小时左右。

8

步骤7：最后用盐调味即可。