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又贵又没营养?你喝的牛奶买对了吗?16款牛奶测评来了!

  买牛奶,看广告?

  亲,广告千千万,你信哪一个?

  要小编说,信广告还不如信自己!

  分辨一款牛奶好不好,适不适合孩子、家人和自己,最简单、最重要的就是看营养成分表!

  话不多说,16款牛奶评测来了,告诉你怎么选好奶!

  说明:本次评测选品全部为常温全脂纯牛奶,不包括巴氏杀菌乳(鲜奶)和调制乳;评测结果仅为大家提供选购意见,无商业植入。

又贵又没营养?你喝的牛奶买对了吗?16款牛奶测评来

  知道你们想直接看结果,小编贴心的给你准备好了——

  1、选牛奶,关键看什么?

  蛋白质与钙含量越高越好;脂肪含量高一点,营养更完备;碳水化合物含量高则甜,按个人喜欢选。

  2、为何要留意蛋白质、脂肪与碳水化合物?

  这三者是评判牛奶品质与口感风味的主要指标。

  从营养方面看,蛋白质与乳脂肪是身体重要的组成部分与能量来源;从口感风味上看,乳脂决定乳香与细腻度,碳水化合物决定了甜度。

  3、为什么这次评测不加入巴氏杀菌乳?

  巴氏杀菌乳与常温奶的区别在于杀菌的时长与温度。

  巴氏杀菌乳,缓和温柔的热处理杀菌方法,口感风味好,需低温保存,不然容易变质;

  常温奶,超高温杀灭牛奶中的全部微生物,口感风味略差,容易丧失某些热敏性营养元素如维生素C,保质时间长,不易受外界温度影响。

  本次评测,因考虑储存环境问题,仅进行常温奶的PK。想看怎么选巴氏杀菌乳的小伙伴,请留下你的爪印,让小编知道~~~

  4、16款牛奶,选哪款呢?

  考量蛋白质、钙、脂肪、碳水化合物含量,以及价格,推选出以下优秀选手——

  § 想要蛋白质高且乳香味更浓的,首选蒙牛特仑苏。

  § 想要钙含量更高的,首选甘蒂牧场MUH。

  § 想喝甜一些的,选德运Devondale。

  § 想要综合营养价值更高的,可选择蒙牛特仑苏、甘蒂牧场MUH、Arla爱氏晨曦、光明优+、德运Devondale。

  § 想要综合性价比更高的,可选Arla爱氏晨曦。

——详细评测结果如下——

  参与本次评测16款常温奶具体有哪些——

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蛋白质,谁的含量最高?

  喝牛奶,主要目的之一就是补充优质蛋白质。因此,牛奶中含有的蛋白质自然是越高越好。

  经过评测,所有参测选手蛋白质含量均符合国标《GB 25190-2010》灭菌乳规定,即蛋白质含量应≥2.9g/100g。其中,蒙牛特仑苏纯牛奶的蛋白质含量最高,为3.6g/100ml,纽仕兰全脂牛奶紧随其后,为3.5g/100ml。

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钙含量,谁更优?

  钙,是人体骨骼发育必需的重要营养元素之一。而牛奶中含有的钙,是很好的钙来源。经过对比发现,不同的品牌,含钙量还是有些许差异的。

  16款纯牛奶中,大多数的品牌钙含量在120mg/100ml,甘蒂牧场MUH以124mg/100ml夺得榜首,而君乐宝则以98mg/100ml的含量处于尾端。另外,完达山未标明钙含量。

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脂肪含量≠肥胖,含量高奶更香浓

  脂肪含量,其实也就是乳脂含量。但现在很多人把脂肪含量=肥胖程度了,谈“脂”色变,其实,不用那么忧心。乳脂的营养价值还是挺高的哟~

  要知道,乳脂中含有多种容易消化吸收的脂肪酸,比如亚麻酸、花生油酸、亚油酸,在咱们的代谢中具有重要意义,且需要从饮食中获取!因此,对于小朋友来说,若没有肥胖问题,那么应该给孩子们首选全脂的,脂肪含量高的亦无妨。

  16款常温奶中,蒙牛特仑苏的脂肪含量达到4.4g/100ml,排在第一;其次为君乐宝遇见牛奶、伊利、光明。

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碳水化合物含量高,牛奶会更甜~

  牛奶中的碳水化合物主要体现为乳糖。

  乳糖虽然是糖类,但它的营养价值可不是那些妖艳货能比的。它是牛奶中特有的糖类,提供能量的同时还可以促进钙、磷等的吸收!厉害着呢~

  参与此次评测的纯牛奶中,德运全脂纯牛奶碳水化合物含量拔得头筹,其次为伊利、风行牛奶、蒙牛特仑苏、光明优+。

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综合来看,营养价值最高的是谁?

  经过4项成分PK,16款常温奶的营养价值排名前5的,分别是蒙牛特仑苏、甘蒂牧场MUH、Arla爱氏晨曦、光明优+与德运Devondale。

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那么,选哪款呢?

  § 想要蛋白质高且乳香味更浓的,首选蒙牛特仑苏。

又贵又没营养?你喝的牛奶买对了吗?16款牛奶测评来

  § 想要钙含量更高的,选甘蒂牧场MUH。

又贵又没营养?你喝的牛奶买对了吗?16款牛奶测评来

  § 想喝甜一些的,选德运Devondale。

又贵又没营养?你喝的牛奶买对了吗?16款牛奶测评来

  § 想要综合营养价值更高的,可选择蒙牛特仑苏、甘蒂牧场MUH、Arla爱氏晨曦、光明优+、德运Devondale。

又贵又没营养?你喝的牛奶买对了吗?16款牛奶测评来

  § 想要综合性价比更高的,可选Arla爱氏晨曦。

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  最后,再与大家分享几个牛奶小知识~

  Q:孩子们几岁可以喝牛奶?

  A:在小朋友们1岁以后就可以喝牛奶,并且应喝全脂牛奶;而在1岁以前,能母乳应坚持母乳喂养,无法母乳的则可以选择婴幼儿配方奶粉。

  Q:小朋友们能不能喝脱脂牛奶?

  A:全脂牛奶与脱脂牛奶的关键在于牛奶脂肪的含量。

  前文已经说到,牛奶的脂肪不仅影响口感风味,也影响着牛奶的营养价值,因为乳脂中含有很多好东西,比如人体所需的多种脂肪酸,它还是脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)的重要来源。So,建议体重正常的小朋友与成人都首选全脂牛奶,若是3岁以上的小朋友被诊断为肥胖,那么可以考虑选择脱脂牛奶。

  Q:纯牛奶好,还是调制乳好?

  A:在GB25191-2010中,对“调制乳”的定义是这样的——以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

  而纯牛奶,仅是将生乳杀菌后的牛奶,天然无添加是其特色。

  因此,从营养和健康上讲,纯牛奶妥妥的棒!但若你想喝咖啡味、巧克力味或是草莓味的奶,那么调制乳更适合你~

来源:pcbaby2019-01-24 14:36:48
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