说到牛奶相信是很多家庭里面的必备佳品,牛奶的好处相信大家都知道,如果需要补钙的人群,喝牛奶是最好不过了。不过现在市面上有各种各样的牛乳品,如果没有仔细的看配料表,很容易就会买错了。那么,花生牛奶是牛奶吗?
并不一定是牛奶。花生牛奶虽然是乳白色的,其实并不一定是牛奶,产品种类上一般会标明是一种“饮料”,在配料表中一般也是水、白砂糖、花生、核桃排在前面,至于乳粉或牛乳的添加量较少。
首先从名字上来看,含乳饮料是一种饮料,是以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。含乳饮料还可称为乳(奶)饮料、乳(奶)饮品。
其次,从营养成分上来看,牛奶的乳蛋白含量要远远高于乳饮料。有专家曾明确指出,“含乳饮料的营养价值只有牛奶的三分之一左右”的说法是可以接受的。因此,单单从蛋白质大类来看,要是想通过乳饮料来补充,那喝的量可能是牛奶的3倍左右。而且,多数乳饮料的含糖量较高,长期饮用并不健康。
许多产品在正面写着较明显的xx奶/牛奶,但其实在你注意不到的地方用相对较小较轻的字体写着xx饮料/饮品,一般情况下其产品类型会在配料表之前标明。按法规要求,配料表是按照原料的含量从大到小排列的。也就是排在配料表首位的是含量最多的原料。牛奶、酸奶或复原乳等排在首位的一般是牛乳或乳粉。而乳饮料的配料表第一位则是水。
1、牛奶能提高机体免疫力。牛奶中含有丰富的维生素和氨基酸,能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质的吸收,让身体更加强壮起来。同时还能防止细胞癌变和细胞衰老,增加身体的抵抗力。另外牛奶有抗菌消炎的作用,可以预防感冒。
2、帮助睡眠。 据美英两国医学专家研究发现,牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质,其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸,由于它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。
3、能促进消化。牛奶能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,因此服用牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩,对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”,能使人体免受和减轻有毒物质的侵害,有刺激胃液分泌,增强胃肠消化的功能,最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
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