雪梨含有的维生素很多,而且对生津解渴更是有着很大的帮助。如果雪梨炖冰糖搭配,更有利于身体健康,对我们人体都是非常有益的。那么,雪梨炖冰糖要加水吗?
雪梨炖冰糖是需要加适量的水的,虽然雪梨本身就含有较多的水分,但是其内含物的浓度还是过于高的,建议还是适量的加一些水比较好,再说,多喝一些水也比较好,如果不加水的话,可能因为炖的时间较长,可能会导致其过于黏稠,可能会不是很好喝,加一些水也会觉得比较好,也可以使味道显得更加清甜,也可以在加一些蜂蜜,毕竟孩子因为上火还会间接导致肠道有些干燥,加一些蜂蜜也是比较好。
雪梨炖冰糖制作方法:
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子[2] ,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸
上面就是关于制作冰糖雪梨的一些方法和技巧,如果你遇到这些感冒或者咳嗽问题的时候,不要着急的吃各种各样的药物,因为那容易影响自己的身体健康,多了解这些饮食的常识,就可以轻松的解决这些问题。
冰糖雪梨的功能:有除痰,润肺,补肺的功效。不仅如此,而且冰糖雪梨羹味道鲜美,卖相更佳,还是一道非常好吃的甜品。
冰糖雪梨的作用:雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、雪梨有清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病常吃梨有好处:冰糖雪梨能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。
经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。
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冰糖雪梨水是适合小孩咳嗽时喝,这是可以使小孩的咳嗽有所缓解的。若小孩只是有轻微的咳嗽时,可以暂时不需要服用药物,只用冰糖雪梨水来缓解治疗,效果就会很好了。在这个时期间,也需要注意给小孩保暖。
主任医师 广州市第一人民医院
你好,一般是不会有什么太大的副作用的,但考虑到小孩的肠胃比较弱,建议可以让小孩喝大量的水。假如孩子出现不适的症状,要尽快带他去医院检查、在医生的指导下进行治疗。家人应该要注意不要让孩子吃大量的某种食物,否则会对身体造成负担。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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