黄花菜炖猪心的做法

　　食谱原料：

　　主料：黄花菜150克,猪心1个。

　　调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。

　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1.猪心斩块，焯净血水。

　　2.原料放入高汤中，调味，炖约1小时即可。

　　适合人群：10个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。(图片来源于Pconline摄影部落)

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