肉末菜粥

食谱原料

　　大米(或小米)50克，肉末30克，青菜50克。植物油10克，酱油5克，精盐2克，葱姜未少许。

制作方法

　　1.将米淘洗干净，放入锅内，加入水500克，用旺火烧开后，转微火熬成粥。

　　2.将青菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油、精盐炒匀，放入切碎的青菜炒几下，加入米粥内，尝好味，同熬煮一下即成。

　　【要点】

　　熬粥不要放碱，以免破坏营养。肉末煸炒一下再与粥同煮。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　此粥粘稠，肉末香，咸淡适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B1、B2、E、C和尼克酸等多种营养素，适宜宝宝食用。