过年到底该不该给宝宝吃零食？

　　在过年时要不要给宝宝吃零食这个热门话题上，常常会看到妈妈们分成旗帜鲜明的两列阵队。

　　反对派认为，零食中太多添加剂，吃多了对宝宝身体不好。

　　而支持派则认为适当吃一点无伤大雅，而且零食也是宝宝过年的一部分嘛，没有零食的新年是不完整的。

　　其实，两方观点都各有道理。石小夏认为，关于宝宝吃零食这个问题，关键点不在于吃不吃，而是在于怎么选以及怎么吃。

　　那么究竟该怎么选一款适合宝宝吃的零食呢?火爆全网的网红宝宝零食真的就适合宝宝吃吗?今天，这篇评测就会回答这些关键的问题，并且会告诉大家一些实用的选购小tips，一起来看看吧!

　　本期，石小夏就拿了7款儿童饼干来开涮，看看号称宝宝健康小零食的它们，究竟值不值得选!

一、包装设计

　　跟零食的种类一样，零食包装也是五花八门各不相同。对于宝宝们来说，包装的色彩越丰富，对宝宝视觉刺激就越强烈，也就越容易吸引他们的注意力。如果是包装上印有宝宝喜欢的卡通人物，那就真的挪不动脚了。

　　而家长们可能就更看重包装设计的实用性，如密封性、取用便利性等。毕竟零食这种东西是要吃到肚子里去的，很容易受潮变质，所以最好是买有独立小包装的，比较便于保存。

　　这7款儿童饼干中，只有禧贝、西村和Beakid海绵宝宝是独立包装，其他都是大罐装。而独立袋装的这3款也是各有不同，禧贝是片状米饼，而Beakid海绵宝宝是手指泡芙、西村是小馒头饼干。

　　大罐装的四款饼干，开封之后要尽量不要久放，最好是在两三天内吃完。另外，迪士尼和稻田村瓶身较长，不太适合抓着罐身边吃边拿，可能需要倒在一个容器内吃，便携性可能就不那么强。　

　　一般来说，宝宝在8个月左右就可以抓起片状食物，像禧贝这样的片状米饼也很适合给此时正处萌牙期的宝宝来磨牙。

　　而泡芙、小馒头及字母饼干等体型较小，容易入口的零食，对宝宝的精细动作发育程度及吞咽能力都具有一定要求。因此，剩下的6款产品建议等宝宝长到10个月以上再给他们吃。

　　所以在这一个环节，几款产品的评分如下表：　

二、配料成分

　　判断一款零食到底适合给宝宝吃，对配料成分表的研究必不可少。很多家长可能会简单地将零食等同于垃圾食品，把食品添加剂当做是洪水猛兽。但大家要知道任何事物都是一体两面，没有添加剂就没有现代食品工业。当我们了解了食品产业背后的门道后，其实到底该不该给宝宝吃零食的答案就呼之欲出了。

　　那今天石小夏就教大家几招，识别哪些才是真正适合宝宝的健康零食~

　　1、配料表

　　1)成分位置越靠前，含量越高。配料表的顺序是按照添加量由多到少排列的，所以要注意配料表排名前三的成分，排在前几位的最好是天然原材料，如牛奶、水果、蔬菜等，而不是糖或者其他添加剂等。

　　2)认识几类常见的食品添加剂。

　　甜味剂：凡是带有“糖”、“蜜”、“甜”字眼的，基本都是甜味剂，比如阿斯巴甜、安赛蜜、果葡糖浆等。为食品增加甜味，不产生能量，对婴幼儿来说没有必要。

　　防腐剂：带有苯甲酸、山梨酸字眼的，都是防腐剂。防止食品腐败变质，延长保质期。

　　着色剂(色素)：成分中含有颜色的字眼，比如日落黄、胭脂红、亮蓝等。只是为了给食物增加色泽，对婴幼儿来说也没有必要。

　　香精：看名字很好辨认，作用是给食物增加风味，也要尽量避免给宝宝吃。

　　那我们按照上面的标准来看看，这几款产品的配料表中到底有没有不适合宝宝的添加剂呢?

　　不看不知道，一看吓一跳。小小一罐迪士尼字母饼干中各类添加剂竟高达十二种!而且发现没，配方前三名中，白砂糖竟然赫赫在位，位列第二位，除此之外，还添加了好几种甜味剂，这个含糖量应该不少。另外，在配料中还看到食用盐及食用香精的身影，唔...这添加剂家得确实有点多。

　　相较而言，Beakid、禧贝、西村、稻田村就显得健康多了，特别是Beakid配料表很简单，大多数是天然原材料;西村从配料表来看可能会偏甜，排名前三的配料中有两种甜味剂。

　　2、营养成分表

　　根据国标的要求，食品中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钠这五大成分的含量是必须在营养成分表中标注的。而其他成分含量无强制要求，可标可不标，我们可以按照上面提到的配料识别法来进行筛选。

　　我们在查看营养成分表的时候，需要特别注意两大成分：碳水化合物和钠。

　　大家都知道，为了宝宝的健康成长，要尽量少给宝宝吃高糖、高盐的食物。除了谷物类、奶类食品，其他食品中的碳水化合物的含量基本上可以等同于其含糖量。

　　而我们除了关注含量的具体数字以外，要看清这个成分含量是100g还是一份的量。不同的换算方法，得出来的成分占比可能大不一样。

　　从各款产品的成分表可以发现，迪士尼又在这个环节夺得了“魁首”，每100克产品中的钠含量高达792mg。要知道，6-12个月的宝宝每天钠建议摄入量只有350mg，1-3岁的宝宝每天钠建议摄入也只有700mg，再加上其他饮食中摄取的钠，迪士尼这是妥妥超标啊。我们还是建议宝宝的零食优先选择钠含量更低的，而与其他几款相比，贝兜的钠含量也是偏高。

　　这几款产品中的碳水化合物都在50%以上，不排除是原料中本身所含有的碳水，所以在这里不能完全把碳水化合物含量等同于含糖量。

　　但真的没有办法判断了吗?也不是。我们可以结合上面的配料表，大致判断其中谷物类原料的占比，由此估算出其含糖量。

　　西村、迪士尼、幼尚的配方表中白砂糖等其他甜味剂占比较高，最终的碳水量也是相较其他几款更高，说明其中绝大部分的糖分是添加得来的，而不是原料本身的。

　　在这个环节我们对几款产品评分如下：

三、溶解度

　　大家需要注意的是，在给小宝宝吃零食的时候，一定要有家长陪同在侧。这是由于小宝宝的吞咽能力尚未发育完善，稍不注意就可能会发生窒息危险，咱们做家长的切莫大意。

　　为了避免这样的危险，除了家长的监护外，食品的硬度、易溶解度也很重要。饼干的硬度低，易于宝宝牙床将其咬碎，同时在唾液中也更容易分解，对3岁以下的小宝宝来说更友好。

　　为了测试这一点，小夏先用食物搅碎器将7款饼干剪碎，然后再加入60ml40℃的热水模拟口腔环境，观察这几款饼干在1分钟之后的溶解程度。

　　从结果中可以看到，西村和幼尚两款小馒头饼干溶解很充分，而迪士尼和贝兜两款饼干则质地较坚硬，比较难溶，可以看到大颗粒的沉淀。

　　这一环节的评分情况如下表：

四、试吃体验

　　那么，噼里啪啦说了这么多，这几款饼干的味道究竟怎么样呢，究竟适不适合宝宝呢、吃了才知道!

　　于是，小夏找了5位挑剔的试吃官来对这几款零食进行试吃，看看谁能够在掳获宝宝芳心之余，又能兼具健康口感。

　　我们通过甜度、咸度、口感及口味等几个方面对这几款产品进行评分，但是由于每个人口味不一，评分标准可能相对主观，大家可以作为参考。

　　从5位试吃官的评价中可以看到，大家对禧贝和Beakid海绵宝宝的好感度还是比较高的，对迪士尼、幼尚评价较低，这跟之前的配方成分环节的结果基本上保持一致。这也说明了，咱们通过外包装就足以帮宝宝扫雷啦。

评测总结：

　　好啦，7款宝宝零食的评测就到这里告一个段落了，小夏汇总了一下这几款产品的评分：

　　从最终的结果来看，Beakid海绵宝宝和禧贝得分最高，其成分表中没有过多的添加剂，并且少糖少盐，作为宝宝正餐之余的小零嘴非常合适。而西村稍逊之，因为其中添加了白糖等甜味添加剂，虽然口感更香甜，但也不能贪吃哦。

　　最后小编想说的是，除了这种低糖低盐的谷物类加工食品，新鲜的水果和坚果类食物也是比较合适的宝宝小零食。另外还需注意的是，为了保持口腔清洁避免蛀牙，最好不要在睡前给宝宝吃零食哦，平时吃完记得要让宝宝漱个口。只要掌握这些“投喂”零食的正确姿势，就再也不用在宝宝吃零食这个问题上纠结啦!