随着健康的生活理念的普及,很多的年轻的父母都会对小孩的零食加以严格的管控,但是爷爷奶奶却经常又给小孩零食,在零食的这个问题上这样引发了很多两代人的矛盾。那么,宝宝吃零食这个问题应该怎么解决呢?我们下面就来探讨一下,还会给出能保存的宝宝零食做法哦。
从营养学角度来说,零食是一把双刃剑,一方面,它既可能导致宝宝体重增加、营养不良和影响正餐胃口;另一方面,合理、适度地吃些零食,既有助于实现平衡膳食的目标,也会给小家伙的生活增添乐趣。美国儿科学会指出“虽然许多最常见的儿童零食往往营养价值低于膳食,但零食仍然可以支持甚至提高孩子的整体健康饮食计划。”
市面上有很多的零食,添加了各种各样的色素,香精,比较符合宝宝的口味,但是过多的食用这些零食会影响宝宝的胃口,甚至影响宝宝的生长发育。比如说果冻,方便面,膨化食品,油炸食品等都不适合给宝宝食用。给宝宝选择零食,可以吃原味的坚果类食物,比如说核桃,碧根果花生,杏仁等这些坚果中含有大量的维生素和蛋白质。还可以给宝宝选择含糖量少的酸奶,注意喝完酸奶之后一定要漱口,多喝一些温开水,预防龋齿。
“可经常食用”的零食营养素含量丰富,同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素,又可避免摄取过量的油、糖和盐,这些零食属于有益于健康的零食。
健康的食物本来可以经常食用,但有些食物过度加工,可能会降低食物的营养价值。家长要学会聪明选择。
一是蔬菜、水果类零食
新鲜果蔬类食物含有丰富的维生素C、维生素B、钾、镁、钙和膳食纤维等有益于健康的营养成分。
可经常食用:新鲜蔬菜、新鲜水果。如西红柿、黄瓜、香蕉、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄等。
适当食用:用糖或盐加工的果蔬干。如海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等。
限量食用:罐头、蜜饯。例如水果罐头、果脯等零食含有较多糖而且制作中损失了部分营养素,要限量食用。
二是奶及奶制品
奶类是含钙最丰富的天然食物,同时含有丰富的优质蛋白质和核黄素等重要营养素。
可经常食用:优质的奶类零食。如纯鲜牛奶、酸奶等可以作为正餐中奶类食物摄入不足的重要补充。
适当食用:奶酪、奶片等奶制品。
限量食用:炼乳等通常含糖较多的食品。此处该强调的是乳饮料、乳酸饮料不属于奶类,不可以替代纯牛奶。
可以给小孩适当吃点零食的,正餐之外适当补充一些零食,将零食和辅食搭配吃,能更好地满足新新陈代谢的需求,但身为父母应分清垃圾食品和‘可食用’的零食。 吃零食也应该讲究营养价值,适量、少吃为佳,最好选择营养价值高的水果、奶制品、坚果等。最好在两餐之间吃,不要吃得太多,以免影响正餐的进食。特别注意零食不要选取碳酸饮料和快餐食品,这些对宝宝肠胃身体都不利。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
有的家长喜欢把成人的零食给宝宝当成辅食来吃,其实这样也是不好的,原因有几点:首先,婴幼儿的消化系统尚未发育成熟,我们成人消化道内有很多消化酶,如胰淀粉酶、脂肪酶等,而婴儿体内的这些酶往往还分泌不足或者活性不高,一些适合成人吃进的食物婴幼儿不一定能消化,可能会出现消化不良症状,如呕吐、腹泻、腹胀等;其次,有的零食中往往有色素、香精等添加剂,这也可能会给宝宝造成不良影响;再者,婴幼儿的辅食添加应该注重营养均衡,给予零食不恰当可能影响正常的膳食营养摄入,一些高糖高脂的零食还可能造成肥胖等问题,就有的宝宝明明看看上去很肥肥胖胖,但检查却发现各种微量元素缺乏,这就是不正确添加辅食造成的。
主任医师 陕西省第四人民医院
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