南瓜是当下的应季食材,它的营养成分全面,营养价值非常高,冬天吃南瓜可以暖身、防感冒,还能促进消化,改善肠胃问题。而且南瓜口味甜,特别适合用来制作宝宝的辅食。冬天宝宝活动量少,生长发育会相对缓慢,南瓜中含有大量的维生素A,维生素A能够促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化,是维持人体骨骼正常生长发育的必须元素。因此,想让宝宝长身高,辅食中可别忘了它!(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)
图片来源:太平洋亲子网
南瓜吐司
这是一道简单又营养的快手辅食,南瓜中的胡萝卜素除了对长高有好处,它对维持视力正常也有非常重要的作用。用搅拌机把南瓜搅打成南瓜泥作为果酱,既美味又营养。注意吐司要选择适合宝宝吃的,最好是全麦的,糖分少些,不要有色素添加。
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
吐司1/2片、南瓜30克
【步骤】
1、吐司切边,留下中间白面包部分。
2、将南瓜放入蒸锅中蒸熟。
3、用汤匙压成南瓜泥,或可以用搅拌机搅打成南瓜泥。
4、将南瓜泥铺在吐司上面即可。
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南瓜糊
南瓜中的胡萝卜素在人体内会转化为维生素A,维生素A还有帮助抵抗呼吸系统感染的作用。冬天吃南瓜,可以预防宝宝感冒,增强宝宝的免疫力。
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
南瓜150克、母乳或配方奶250毫升,鸡蛋1个
【步骤】
1、南瓜洗净切块,把南瓜放锅内蒸熟,加入蛋黄。
2、加入母乳或配方奶,然后煮熟即可。
3、把煮好的粥装碗。
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南瓜肉末糙米粥
宝宝的牙齿还没发育好,糙米易咀嚼,方便宝宝食用。而且糙米富含氨基酸、蛋白质和多种维生素,宝宝吃糙米有助于提高身体免疫力,促进肠胃的健康发育。
【适宜人群】
1岁以上的宝宝
【食材】
猪瘦肉30克、糙米40克、南瓜50克
【步骤】
1、将糙米洗干净后,放入清水浸泡2个小时。
2、南瓜削皮去籽,洗干净后切成丁状。
3、猪肉洗干净,切成肉末。
4、将南瓜丁、泡好的糙米和瘦肉加入电饭锅中,加入适量的水,熬煮成粥。
5、当粥熬煮到软烂的状态即可盛入碗中。
图片来源:太平洋亲子网
口蘑南瓜粥
口蘑中含有很多的膳食纤维,有助于肠胃消化,可以增加宝宝的食欲,防止便秘。南瓜中含有的果胶能够保护肠胃黏膜,改善肠胃健康。这两样都是健胃消食的好食材!
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
口蘑2个、南瓜20克、白米粥1碗
【步骤】
1、将南瓜去皮去籽,洗干净之后切成小块。
2、将口蘑洗干净之后,切成小块,然后捣碎。
3、取一口小锅,倒入米粥,略微煮开后倒入口蘑碎。
4、等到口蘑煮软之后,放入南瓜块。
5、等到食材煮到软烂的状态之后,即可盛入碗中。
朵妈的话
南瓜虽然是好东西,但是也不能给宝宝吃太多,不建议天天吃。南瓜不仅适合给宝宝吃,大人吃也是好处多多,它在预防高血压、预防中风、防癌治癌方面都有一定的功效。不过,朵妈要提醒下,南瓜一次不能吃太多,它含有丰富的胡萝卜素,宝宝吃多了皮肤就会变黄。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)
蔬菜的简单做法:洗净的蔬菜放入滚开水约1-2分钟后取出,然后剁成菜泥,加入米粉中,混合后一同喂给孩子。最好选择绿色菜的菜叶。另外,也可将土豆、南瓜等蒸成泥,混在米粉中喂给孩子。 要注意胡萝卜的做法:将洗净的胡萝卜切成大块,用少许热油煸炒一下,再放入蒸锅内蒸成泥。这样在蒸的过程中,油就会与胡萝卜素结合,才能保证孩子服用后,身体吸收足够的胡萝卜素。
总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
你好,你的孩子体重是属于偏胖,引起儿童肥胖的原因除了营养过度之外,还有可能是缺少运动、遗传、中枢调节出现问题、心理因素所引起,建议你可以给孩子安排合理的运动量,11个月的孩子可以鼓励他多点活动身体。
主任医师 广州市第一人民医院
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