不少妈妈都会烦恼到底要给孩子吃什么辅食好,给宝宝制作辅食要从营养的角度考虑,选择合适的食材,这样才能满足宝宝发育中所需的营养,帮助他们更好地接受母乳或配方奶粉以外的食物。下面这5类营养素,妈妈们在给宝宝添加辅食的时候,可别少了哦。
图片来源:太平洋亲子网
鸡肉玉米泥:优质蛋白质
蛋白质是宝宝身体生长发育、维持免疫力、脑细胞和身体组织的重要营养素。豆类、蛋、鱼类和肉类食物都含有丰富的蛋白质。添加这类辅食,可以先从温和的鸡肉、猪肉开始,再慢慢过渡到其他肉类食物、蛋黄等。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)
鸡肉容易消化吸收,是低热量食品,在蛋白质含量较多的肉类中,鸡肉的脂肪最少、味道清淡、质感柔嫩;玉米含有维生素E,不仅可以预防皮肤干燥,还可以提高皮肤的抵抗力。宝宝在单独尝试过鸡肉和玉米辅食之后,没有过敏等不良反应,就可以尝试鸡肉玉米混合泥。
【适宜人群】
7个月以上的宝宝
【食材】
鸡肉30克、玉米粒50克
【步骤】
1、将玉米洗干净,放入沸水中煮熟。
2、将煮熟的玉米捞出,放入搅拌机中,加入少量白开水,搅打成玉米泥。
3、将搅打好的玉米泥过筛。
4、将鸡肉洗干净,放入锅中,加入清水,煮熟。
5、将煮熟的鸡肉捞起,切成小块,放入搅拌机中,加入少量白开水,搅打成鸡肉泥。
6、将鸡肉泥和玉米泥按照1:2的比例混合,拌匀即可。
图片来源:太平洋亲子网
紫菜三文鱼粥:脂肪
一提起脂肪就会想到肥猪肉,其实脂肪也有分类,其中优质脂肪中含有人体必需脂肪酸和DHA,是宝宝成长不可缺少的营养素。适量摄取优质脂肪酸,不仅有助于脑细胞发育,还能协助中枢神经的发展,促进脂溶性维生素的吸收。豆类、蛋类、鱼类和肉类,特别是三文鱼、吞拿鱼等深海鱼肉,都含有优质脂肪,特别适合给宝宝制作辅食。
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
白米、三文鱼肉、紫菜
【步骤】
1、清洗白米,然后将大米用清水浸泡1个小时。紫菜用剪刀剪碎。
2、锅中倒入600毫升水将大米煮成粥。
3、三文鱼肉用开水烫一下,捞起后捣成鱼泥备用。
4、白米煮开后,加入鱼泥稍微煮一下,再加入紫菜碎,直到食材煮熟。
5、将煮熟的紫菜三文鱼粥盛入碗中即可。
图片来源:太平洋亲子网
菠菜肉末粥:铁
在4到6个月之后,由于宝宝的生长速度加快,原本储存在体内的铁质也消耗得很快,所以6个月之后的宝宝很容易缺铁,还有可能出现缺铁性贫血的情况。铁质有助于增强宝宝免疫力,促进智力发育,妈妈可以通过辅食给宝宝补充一部分身体所需的铁质营养。
蛋黄、动物肝脏、瘦肉、猪血、菠菜、樱桃、葡萄等食物,富含铁质,妈妈可以在宝宝的辅食中加入尝试。
【适宜人群】
1岁以上的宝宝
【食材】
大米100g、肉末60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香葱10g
【步骤】
1、菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水分,切碎。
2、大米淘洗干净,锅中加入清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。
3、倒入菠菜碎、肉末再煮滚后,加入香葱花即可。
图片来源:太平洋亲子网
豆腐鲳鱼粥:钙
钙是促进骨骼和牙齿发育的重要营养元素,直接关系到孩子能不能长高,补钙的重要性不言而喻。除了母乳和配方奶粉,豆类、深色蔬菜、虾米等食物都可以作为补充钙质的辅食。
豆腐含有丰富的钙质和蛋白质,而且消化率高,和鱼肉搭配一起食材口感不错。不过在做豆腐辅食的时候,要将豆腐剁碎、煮烂,这样宝宝比较好咀嚼和吞食。
【适宜人群】
1岁以上的宝宝
【食材】
米粥1小碗、鲳鱼30克、豆腐1/4块
【步骤】
1、取鲳鱼鱼刺较少的部分,冲洗干净之后,放入蒸锅蒸熟。
2、将蒸熟的鱼肉取出,仔细剔除鱼刺,然后将鱼肉剁碎,剁碎后再小心检查是否有鱼刺。
3、将豆腐洗干净,剁碎。
4、取一口小锅,倒入米粥和豆腐,用大火煮开。
5、然后放入鱼肉泥,换成小火,将食材煮软烂。
6、将煮好的豆腐鲳鱼粥盛入碗中即可。
图片来源:太平洋亲子网
鸡肝胡萝卜粥:维生素
维生素在调节身体免疫力上有着极其重要的作用,妈妈给宝宝添加辅食必定不能少了维生素。最常见的富含维生素的食物通常是蔬菜和水果,蔬菜中的卷心菜、苋菜、菠菜、胡萝卜;水果中的苹果、橘子、猕猴桃、葡萄、菠萝等,都是富含维生素的食物。
鸡肝中维生素A非常丰富,具有维持正常生长和生殖机能的作用。 鸡肝营养虽好,但不建议多吃,一周最多只能吃2次。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
白米粥1小碗、鸡肝20克、胡萝卜1小块
【步骤】
1、将胡萝卜去皮,洗干净之后,切成胡萝卜碎末。
2、将鸡肝浸泡在清水中30分钟,期间更换2-3次水。
3、将鸡肝放入蒸锅中蒸熟,然后取出,捣碎成鸡肝泥。
4、取一口小锅,倒入白米粥,将米粥煮开,然后放入胡萝卜碎末一起煮。
5、将胡萝卜煮软之后,倒入鸡肝泥。
6、将食材熬煮到软烂的状态,即可盛入碗中。
朵妈的话
在宝宝的日常饮食中,以上提到的五种营养素是相互补充,共同促进生长发育的,过分强调其中一种,都对宝宝长个子不利。因此妈妈们就要注意啦,每天的食材尽量不同,让宝宝吃得“杂”一点,更有利于宝宝的生长发育哦!
蔬菜的简单做法:洗净的蔬菜放入滚开水约1-2分钟后取出,然后剁成菜泥,加入米粉中,混合后一同喂给孩子。最好选择绿色菜的菜叶。另外,也可将土豆、南瓜等蒸成泥,混在米粉中喂给孩子。 要注意胡萝卜的做法:将洗净的胡萝卜切成大块,用少许热油煸炒一下,再放入蒸锅内蒸成泥。这样在蒸的过程中,油就会与胡萝卜素结合,才能保证孩子服用后,身体吸收足够的胡萝卜素。
总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
你好,你的孩子体重是属于偏胖,引起儿童肥胖的原因除了营养过度之外,还有可能是缺少运动、遗传、中枢调节出现问题、心理因素所引起,建议你可以给孩子安排合理的运动量,11个月的孩子可以鼓励他多点活动身体。
主任医师 广州市第一人民医院
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...