蒜苗炒猪肉

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

蒜苗 3根

瘦肉 100克

鲜黑木耳 20克

白萝卜 120克

盐 1茶匙

酱油 2茶匙

料酒 2茶匙

食用油 2茶匙

做法

1

准备食材：白萝卜120克、蒜苗3根、瘦肉100克、鲜黑木耳20克、食用油2茶匙、盐1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙

2

步骤1：将瘦肉切成瘦肉丝，用酱油、料酒腌制约15分钟。

3

步骤2：将白萝卜洗净去皮，切成丝。

4

步骤3：黑木耳洗净切成丝；蒜苗洗净斜切成片备用。

5

步骤4：热油锅，爆香蒜白，然后依次加入白胡萝卜丝、黑木耳丝和蒜绿。

6

步骤5：等蔬菜炒软之后，加入猪肉丝，翻炒熟后调入盐。

7

步骤6：炒均匀即可盛入盘中。

烹饪小贴士

如果用干的黑木耳烹调，要提前泡发黑木耳，而且要注意把控用量。