鱼香茄子煲
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。不过，由于茄子性味甘寒，属于寒凉性质的食物，产后妈妈吃茄子要注意控制量。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 茄子 2根
- 猪肉 200克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 食用油 1汤匙
- 醋 1茶匙
- 盐 5克
- 烹饪小贴士
- 茄子炸过后就会变软，翻炒茄子的时候动作要轻柔，以免将茄子炒烂。
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