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忌食
准备材料:西葫芦1个、鸡蛋2个、红椒1个、干面粉适量、小青椒1个、葱末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻适量、盐少许、油适量、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺。
步骤1:将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味。
步骤2:将西葫芦片沾上面粉。
步骤3:鸡蛋打散,红椒和小青椒切圈。西葫芦蘸蛋液。
步骤4:西葫芦都沾上鸡蛋液。
步骤5:西葫芦放入煎锅中煎熟,翻面再煎之前,再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀,然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀,蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。