羊肉冬瓜汤

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

大骨 100克

羊肉 300克

冬瓜 200克

料酒 1汤匙

盐 2茶匙

胡椒粉 少许

做法

1

准备食材：羊肉300克、大骨100克、冬瓜200克、料酒1汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许

2

步骤1：将羊肉洗干净，切成小块，用少许料酒略微腌制一会儿，有助于去腥。

3

步骤2：大骨洗干净之后，斩成块，放入沸水中略微焯烫，然后捞出，冲去浮沫。

4

步骤3：冬瓜去皮去籽，切成大块。

5

步骤4：取汤锅，放入大骨，倒入适量的清水，放入冬瓜和腌制好的羊肉。

6

步骤5：大火烧开之后，换成小火，熬煮1.5-2个小时。

7

步骤6：然后调入盐，拌匀出锅。

8

步骤7：将煮好的羊肉冬瓜汤盛入碗中即可。