蛋黄泥的做法大全

莲藕蛋黄泥

莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富；蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E，是优质的蛋白质来源。让宝宝尝试这道莲藕蛋黄泥之前，要确保宝宝分别单独尝试了莲藕和蛋黄辅食，且没有过敏等不良反应。

南瓜菠菜蛋黄面

南瓜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素、钙等微量元素，能增强宝宝的免疫力，为宝宝的身体发育提供全面均衡的营养。而菠菜中则富含胡萝卜素、维生素C和矿物质，搭配富含蛋白质、卵磷脂的蛋黄，这道南瓜菠菜蛋黄面的营养更全面。

西兰花蛋黄粥

蛋黄中含有丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素，能够为宝宝提供优良的蛋白质。

小白菜蛋黄粥

小白菜富含维生素B1、维生素B6、维生素C、纤维素等多种营养元素，长期食用小白菜有助于增强免疫力，而且小白菜含钙量较高，是预防宝宝佝偻病可以选择的蔬菜。

肉蛋粥

猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养成分能为人体提供能量。宝宝适量食用猪肉，能够补充脂肪和蛋白质，此外，猪肉中含有的血红素，对预防缺铁性贫血有一定的作用。

蛋黄泥

蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁，同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。

菠菜蛋黄面

菠菜富含β胡萝卜素，维生素A和上皮细胞的形成有关，上皮细胞有阻挡病原菌介入的功能，可以保护身体，提高宝宝的免疫力。

双色蛋黄泥

蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪，它还能提供维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等，并且含有优质的亚油酸，蛋黄是人体脑细胞增长不可缺少的营养物质。

紫米蛋黄粥

紫米中含有丰富的钙，是牙齿和骨骼生长的重要物质，少量吃能够强化骨质，有助于儿童的生长发育。

白菜蛋黄软面

在尝试这道白菜蛋黄软面的时候，先让宝宝分别单独尝试白菜和蛋黄两种食材，如没有出现过敏症状，再将食材混合尝试。蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E，是优质的蛋白质来源。蛋白容易引起过敏，所以宝宝应该在1岁之后再食用，就算食用蛋黄，家长也注意观察宝宝是否过敏。

土豆蛋黄软面

在尝试这道土豆蛋黄软面的时候，先让宝宝分别单独尝试土豆和蛋黄两种食材，如没有出现过敏症状，再将食材混合尝试。蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E，是优质的蛋白质来源。蛋白容易引起过敏，所以宝宝应该在1岁之后再食用，就算食用蛋黄，家长也注意观察宝宝是否过敏。

蛋黄地瓜粥

蛋白的蛋白质比较容易引起过敏，至少要1岁或之后再给宝宝尝试，这一阶段可以先单独尝试蛋黄，如果没有过敏现象，再混入其他食材。蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素等，是很好的蛋白质来源。

菠菜银鱼面

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适合给小朋友食用。

春菜蛋黄面

春菜味甘、性凉，有清胃热、清热利尿的功效，对小便不利等症状有缓解作用。

茄泥蛋黄面

蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E，是很好的蛋白质食物。不过在给宝宝尝试这道茄泥蛋黄面的时候，妈妈要先让宝宝单独尝过蛋黄泥和番茄泥，并确保宝宝对这两种食物无过敏反应。