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蛋黄泥
蛋黄中有大量的磷,还有不少的铁,同时,鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。蛋黄对孩子补铁有益,对孩子的大脑发育也有益。
宜忌人群
推荐
备孕
孕期
月子/产后
婴儿(9个月以上)
儿童
用料
鸡蛋
1个
水
30毫升
烹饪小贴士
给宝宝喂的蛋黄一要鸡蛋新鲜,二要煮熟后立即将蛋黄与蛋清分开,不要等凉后再取,也不可用冷水泡凉。
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