土豆泥沙拉

有些人选择吃土豆泥沙拉减肥，可是土豆泥沙拉能减肥吗？

土豆泥沙拉能减肥。土豆泥沙拉能增强人的饱腹感，人体是个很复杂的体系，摄入相同量的食物，产生的“饱足感”并不一样。而所谓减肥食物，就是含有能量少却能够产生更多“饱足感”的食物，它并不能治疗“肥胖”，只是让人们不再容易饥饿，从而减少其他高能量食物的摄入，从而在总体上防止能量摄入过度。

土豆泥沙拉做的时候将准备好的土豆削皮，之后简单的清洗，切成一个个条状，留以备用，再将切好条状的土豆条放在蒸锅中，进行蒸煮，将准备好的黄瓜切成丁状，留以备用，再将准备好的西红柿切成块状，留以备用，将准备好的洋葱切成丁状，留以备用。将准备好的土豆放在容器中，碾碎成泥，再将黄瓜丁放在土豆泥中，再将准备好的洋葱丁放在食物中，将西红柿也放在所有的食材中。最后将沙拉酱放在上面，进行简单的搅拌均匀即可。

土豆泥沙拉中的沙拉酱热量是比较高的，那么土豆泥沙拉热量高吗？

土豆泥沙拉热量不高，土豆泥沙拉的主要原料就是土豆，因此土豆泥沙拉的营养价值也主要来自于土豆。而土豆的营养是非常丰富的，土豆中含有非常丰富的蛋白质，品质甚至还优于大豆，更加接近动物蛋白。

除了富含蛋白质之外，土豆还含有丰富的赖氨酸、色氨酸以及钾、锌、铁、磷等矿物质和维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，其中土豆中的维生素C和蛋白质含量是苹果的10倍，而且维生素B1、维生素B2和铁、磷的含量也超出苹果许多。可见土豆营养之丰富，故而食用土豆泥沙拉对身体也是十分有益的。

土豆泥沙拉吃了很容易饱腹，那么土豆泥沙拉的家常做法是什么呢？

黄瓜切片，加盐去掉多余水分，胡萝卜切粒煮熟。火腿切粒，土豆切块，煮熟土豆块，煮熟鸡蛋。土豆敲碎成泥，挤入柠檬汁、沙拉酱、黑胡椒，捣碎水煮蛋，搅拌土豆泥沙拉即可。做好的土豆泥可淋入沙拉酱或其它酱拌吃。土豆泥尽量做清淡点。

或者土豆去皮洗净，蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。黄瓜洗净切丁加适量盐、醋淹渍10分钟。咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。土豆泥加入咸蛋黄搅拌均匀。搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌匀撒在土豆泥槽内，将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用。

土豆泥沙拉也是有一定的营养的，那么土豆泥沙拉的营养价值是什么呢？

土豆营养价值及功效丰富，是食物中的瑰宝。食用土豆得到营养补充，对身体器官起到养护作用，降低血糖和血脂，保健作用很大。另外还有美容养颜的奇效。土豆的作用这么神奇，大家应该在膳食均衡的条件下多些食用，是大有裨益的。想用土豆美容的尽量科学使用，没有杀菌和科学处理的土豆水是有很多细菌的，这样还会伤害皮肤。

在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。马铃薯既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，马铃薯快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。