土豆泥沙拉热量高吗

土豆泥沙拉中的沙拉酱热量是比较高的，那么土豆泥沙拉热量高吗？

土豆泥沙拉热量不高，土豆泥沙拉的主要原料就是土豆，因此土豆泥沙拉的营养价值也主要来自于土豆。而土豆的营养是非常丰富的，土豆中含有非常丰富的蛋白质，品质甚至还优于大豆，更加接近动物蛋白。

除了富含蛋白质之外，土豆还含有丰富的赖氨酸、色氨酸以及钾、锌、铁、磷等矿物质和维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，其中土豆中的维生素C和蛋白质含量是苹果的10倍，而且维生素B1、维生素B2和铁、磷的含量也超出苹果许多。可见土豆营养之丰富，故而食用土豆泥沙拉对身体也是十分有益的。