牛奶果冻的做法

纯牛奶做果冻是比较营养健康的，那么用纯牛奶做果冻怎么做呢？

首先将吉利丁片冲洗干净，用凉白开泡膨胀，连水一起放热水上隔水加热，搅拌化开，加入白砂糖一起搅拌，至白砂糖融化，加入牛奶，搅匀过筛，过筛后，放在冷水上轻轻搅拌，让其慢慢冷却，晾凉后将其倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，至凝固冰凉嫩滑的口感即可。

牛奶果冻在做的时候，还可以根据自己的需要放入自己喜欢的水果，但水果再放入一天，最好把它提前切成块状，以后放在锅中蒸熟，这样会让做好以后的水果牛奶果冻口感更好，另外在放入水果的牛奶果冻中要尽量少放糖，不然做好以后的牛奶果冻甜味会过重，会让它的口感变差。

牛奶椰汁果冻可以当作甜品吃，味道也不错，那么牛奶椰汁果冻的做法窍门是什么呢？

自己在家中制作牛奶果冻时，需要准备牛奶蜂蜜和水，还要准备适量的明胶，把准备好的明胶，把准备好的明胶放到小碗中，加清水调匀，再放到微波炉中加热三十秒。把准备好的牛奶放在小碗中，加入准备好的蜂蜜搅拌均匀，然后再把加热以后的明胶取出放在牛奶中继续搅拌，等它们全部调匀后，放到制作果冻的模具中，在他的表面敷上保鲜膜，然后放入冰箱的冷藏室，让它凝固，等它凝固完成以后取出脱模就能吃。

通常凉白开可以减少用量，只要能将吉利丁片和白砂糖化开即可。放一片吉利丁片凝固后不是很Q，想要很Q的口感就减少牛奶或凉白开的用量。

有些人家里只有纯牛奶，但此时又想吃牛奶果冻，那么只有纯牛奶怎么做果冻呢？

首先吉利丁片剪小块放入碗中，加入饮用水泡软，隔水加热至融化。加入细砂糖，继续隔水加热至糖融化即可关火。纯牛奶称量好，开小火稍微加热离火。将吉利丁片液体倒入纯牛奶中，搅拌均匀。拌好后倒入模具中，7-8分满。包上保鲜膜送入冰箱冷藏2小时以上。待凝固后即可取出脱模即可。

只有牛奶的话，那么将牛奶倒入锅中，煮热后放入砂糖，搅拌至溶化，加入果冻粉，不断搅拌至均匀后离火，倒入用水润湿过的模具中，放入冰箱冷冻成型即可，这样做出来的牛奶果冻可能会不够好吃。

芒果白凉粉牛奶果冻是相当可口的，那么芒果白凉粉牛奶果冻的做法是什么呢？

牛奶250毫升，加20克白凉粉，10克白糖，都放在奶锅里，将白凉粉先搅拌融化。准备好的芒果切成丁状，放在要做果冻的容器里，准备待用。将奶煮开，不要熬制，开锅立马就关火，静置2－3分钟，然后将奶倒进模具里，放凉，大概一小时左右即可。

或者芒果去皮，切小块；白凉粉先倒入少许凉白开冲成糊状，锅内放水，放入适量白糖，水开后，倒入冲好的白凉粉糊，边倒入边搅拌，再次煮至沸腾，放入牛奶，放入切好的芒果，搅拌均匀倒入容器即可，放凉后，凉粉已自动成块，即可食用，建议放入冰箱冷藏后口感更佳。