孕妇能吃西瓜子吗

孕妇能吃西瓜子。西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，西瓜子是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。另外它含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。西瓜子对怀孕期间胎儿的发育也很有好处。少量吃瓜子还能刺激神经，增进食欲。

西瓜子中的脂肪含量较高，吃的过多也容易产生饱胀感，如果过于饱胀则会影响正常三餐和孕期营养的摄取。那么，孕妇应该怎样吃西瓜子比较好呢？一、水煮西瓜子 用料：生西瓜子2500g、盐适量、卤料适量、石灰适量 做法： 　 1、生的西瓜子5斤，甘草3块钱，八角、桂皮、沙姜一起5块钱。

2、石灰用水化开，提前一天化好，让石灰水沉淀，取上面的水。

3、找一个大的容器，倒入生的西瓜子，再倒入沉淀好的石灰水。

4、用根子搅拌一下，使西瓜子全部浸入石灰水中。

5、用石灰水腌制15小时以上。

6、把腌好的西瓜子清洗干净，要洗上10几遍，直到西瓜子没有粘乎乎的感觉就可以了，洗干净的瓜子再泡上5小时左右。

7、清洗干净的瓜子。

8、加入八角、桂皮等买回来的卤料。再加入盐，盐的用量是一斤瓜子约一两盐的比例。

9、加水没过西瓜子，多加些水。

10、大火煮，最少要煮2个小时以前，让卤料充分进入到瓜子里面去。我煮了4个多小时。中途若没水，要加入开水，并不时搅拌，以免下面的烧糊了。

11、煮好的瓜子放到竹篇里，放阴凉通风处阴干。不要放到太阳下去晒，晒了的瓜子很硬，磕不动。

12、阴干好的瓜子就可以吃了。

二、西瓜子仁粥 用料：粳米100克、西瓜子仁30克、盐1克 做法： 　　 1、西瓜子仁洗净。

2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入西瓜子仁，改用小火慢熬至粥成，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。