孕妇能吃鲜贝吗

孕妇慎吃鲜贝。鲜贝的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，是晚餐的最佳食品。鲜贝的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。但是鲜贝性凉，生的扇贝有可能携带一些病菌，如果烹煮不当，对孕妇和胎儿都是不利的。而且脾胃虚寒的妈妈不宜吃。

鲜贝可以吃，但是不要吃太多。因为贝类性多寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。孕妇吃鲜贝，可以尝试乳蛋鲜贝，健康营养。除此以外，鲜贝还有什么做法呢？

一、迷乳蛋鲜贝

用料：鲜贝4粒、鸡蛋2个、黄油20克、盐适量、蒜片

做法：　　

1、鸡蛋打散加水调成水蛋液。

2、迷迭香切碎和少许盐加入水蛋液中调匀，再加入一小勺溶化的黄油。

3、倒入小方碗中。

4、入蒸锅小火蒸熟。

5、平锅烧热，加入一小块黄油溶化。

6、放入蒜片和迷迭香煎一下。

7、鲜贝粒提前加少许盐和淀粉上浆，这样煎出的鲜贝会很嫩。把鲜贝粒放入两面煎熟。

8、把煎好的鲜贝放在乳蛋上。 二、舞茸炒鲜贝

用料：鲜贝220g、舞茸125g、豌豆少许、色拉油适量、料酒2勺、盐少许、白胡椒粉少许、姜汁半勺、淀粉少许、葱花少许、生抽半勺、香油几滴

做法：　　

1、鲜贝洗净吸干水分后加入适量的料酒、盐、姜汁、白胡椒粉和淀粉拌匀，这个就是舞茸；

2、先去除最底部的，然后撕小用手冲洗一下捞出沥干水分；

3、起油锅，先把鲜贝翻炒一下加点料酒；

4、炒至变色加入豌豆炒匀即可盛出备用；

5、另起油锅倒入舞茸快速翻炒；

6、加点生抽炒匀；

7、加入之前炒过的鲜贝炒匀；

8、加点湿淀粉勾芡；

9、淋上香油拌匀；

10、撒上葱花即可；

11、出锅装盘。