吓唬人！婴儿罐头食品≠防腐剂

1婴儿罐头食品=边角料、防腐剂？

　　说起婴儿罐头食品，很多爸妈可能会说，咦~那东西能给宝宝吃吗。短短一句话，道出我们对婴儿罐头食品的不信任。

　　大家对婴儿罐头食品的误解主要有两点：1、罐头食品的原料就是食材边角料，再加上甜味剂、增稠剂、增色剂、防腐剂、食用香精等各种对健康无益甚至有害的食品添加剂制成的。2、罐头食品不是新鲜的东西，经过高温杀菌再存放起来，营养物质都破坏了，给宝宝吃不好。

　　下面来科普婴儿罐头食品的三个知识。

　　罐头本身就是为了防腐而发明的

　　罐头是200年前发明的，那时候很多防腐剂还没发明，而罐头200年来已因能长期保存不易腐烂、不易变质而流传开来，这足以证明罐头食品是可以不靠防腐剂就可以保证不变质的。

　　婴儿罐头材料经过严格控制

　　能用来制作婴儿辅食的蔬菜和水果，有不少是有机食品，就算不是有机食品，产地也是严格控制的。如果你还是不够放心，不妨选择有品质保证的大品牌，它们大多有自己的原料生产、加工基地。

　　罐头食品温和杀菌，营养破坏程度不高

　　在罐头加工的过程中，确实会进行温度较高、时间较长的杀菌。但一般肉类罐头和海产鱼类罐头的加工温度不会超过120℃，蔬菜、水果罐头的加工温度不会超过100℃，而我们日常的家庭烹饪温度很容易就会超过150℃。这样看来，罐头食品的杀菌温度还是相当温和的，不至于把营养都灭了。

2老外从小吃，没想象中那么糟

　　对婴儿罐头辅食有了一定了解，但爸妈心里仍有疑虑，我们没有吃罐头食品的习惯，给宝宝吃真的没问题？

　　同学们，虽然罐头食品在国内不受待见，但在英美等国家可是最常吃的“营养美味”。国内的爸妈会在家捣鼓宝宝辅食，但老外比较懒，他们的婴儿大多是吃罐头食品长大，故而婴儿罐头食品也被戏称为懒人食品。说到这，小编深深地觉得那句老话“父母养育之恩大于天”，是对中国父母辛苦养育儿女最中肯的评价。

　　婴儿罐头食品可以吃，但也别一直只吃此类泥状物，不利于宝宝咀嚼功能发育。君不见，老外都喜欢吃牛扒、鸡扒之类没骨头的东西吗？小编暗自腹诽，这大抵是他们咀嚼功能退化了，咬不动骨头。

3练就选婴儿罐头食品的“火眼金睛”

　　虽然市面上大多数婴儿罐头食品质量过硬，但凡事也不能只靠别人自觉，我们不妨练就一双“火眼金睛”。

　　购买婴儿罐头食品，首先要看罐头食品是否发生“胖听”。当被微生物污染时，水果罐头便经常会出现“胖听”，即罐头底和盖的铁皮中心部分凸起，这是罐内的细菌繁殖产生气体，致使罐内压力大于空气压力造成的。

　　其次选择没有香精、色素、防腐剂的罐头食品。防腐剂主要是山梨酸、苯甲酸等，色素包括苋菜红、柠檬黄、胭脂红等，大家在选购的时候注意看配料表。

　　最后要尽量选择专门做母婴产品的大品牌，产品上市时间长，用的人多，安全系数高。

编者语

　　婴儿罐头食品，目前国内接受度并不高，但随着生活节奏越来越快，应该会得到更多人的支持。

　　宝宝的健康成长是父母最大的心愿，希望生产婴儿罐头食品的厂家，本着高标准严质量的出品精神，提供给广大宝宝们最健康、营养的辅食。