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枇杷酱怎么做

  枇杷是很多人都比较喜好吃的水果,有些人自己家里种着枇杷树,每到枇杷树长出果子的时候就可以吃枇杷了,摘果子的过程也是一种乐趣,那么,枇杷酱怎么做?咱们来了解一下吧。

枇杷酱怎么做

  挑选好的枇杷,然后要清洗干净。清洗干净的枇杷要记得把皮取掉,然后把籽也取掉,然后记得泡在清水里。然后从清水里捞出来,记得要把清水除干净了。然后把柠檬还有冰糖全放进去后,搅拌均匀,腌渍半个小时。这个时候会发现,酱出了好些水,用大火把水烧开。然后再转成小火熬,慢慢就会成为浓浆状。成为浓浆状后,先准备干净的瓶子,记得瓶子要用热水汤,并且要保持瓶子的温度在80度哦。然后趁热把枇杷酱放进瓶子里,密封好了,然后放在一处冷却下来,再找一个地方把它们冷藏起来,等吃的时候拿出来吃就可以了。

  枇杷除富含维生素C和B族维生素外,还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等,其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高,其中胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,是维生素A安全来源。

  另外,枇杷还有很好的药用价值,如可以润肺止咳,祛痰,治疗各种咳嗽,枇杷叶晾干后制成茶叶,还可以辅助治疗各种呕吐呃逆。所以孕妇能吃枇杷,在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。还有枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用,因此孕妇吃枇杷可以预防流行性感冒。

枇杷有什么功效

  1、枇杷花

  枇杷花味淡,性微温,具有解表止咳的功效,主治伤风感冒、咳嗽咳痰等证。取枇杷花20克,蜂蜜适量,开水冲泡代茶饮,可治疗伤风感冒、咳嗽喉痛;枇杷花、辛夷花等分焙干研末,每次5克,米酒调服,可治疗鼻流清涕。

  2、枇杷核

  枇杷核味苦,性平,具有化痰止咳、疏肝理气的功效,主治咳嗽、疝气、水肿、瘰疬等证。取枇杷核10克捣碎煎煮,取汁加适量冰糖,可治咳嗽;枇杷核适量研末,调酒外敷,可以治疗淋巴结核。

  3、枇杷皮

  枇杷皮又称枇杷木白皮,功效与枇杷叶相似,鲜枇杷皮咀嚼咽汁可以治疗呃逆少食,取枇杷皮30克水煎服,可以治疗呕吐。

  4、枇杷根

  枇杷根味苦,性平,可以治疗虚劳久咳、关节疼痛。鲜枇杷根40克洗净切碎,水煎服可治疗肺结核咳嗽;鲜枇杷根200克,猪脚一个,黄酒250毫升,炖服可以治疗关节疼痛。

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来源:pcbaby2016-05-11 10:54:31
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