羊奶果

什么是羊奶果，对羊奶果或许有很多人不太清楚它是怎样的一种果实，但是，对云南人来讲，羊奶果是最熟悉不过的，它是云南的特产。

羊奶果为胡颓于科植物蜜花胡颓子ElatagnuscontetaRoxb. 的成熟果实。多年生常绿攀缘植物，成熟果实鲜红色至紫红色，鲜果生食，可食部占91 %，甜酸，适度可口，水分充足，颜色鲜艳，可做果汁、罐头、蜜饯。 羊奶果一般用于水果食，有两个品种，一个味甜些，另一个果型小一点，小果型的现在山上还有野生的。

羊奶果酸甜味，一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹，就好吃了。羊奶果现已有人栽培的，过去大部分是野生的。羊奶果栽培可撒籽或扦插，比较容易种植。

羊奶果利用价值高，它的鲜果可以生食，也可用其做果汁，罐头，蜜饯等食品，适度可口，水分充足，口感非常好。

羊奶果是云南特产，它是一种果实，当颗粒成熟之后便可食用，鲜果可以生食，也可以将其加工之后再食用。我们来了解羊奶果怎么吃?

羊奶果是云南省德宏州的特产。羊奶果为胡颓于科植物蜜花胡颓子的成熟果实。多年生常绿攀缘植物，成熟果实鲜红色至紫红色，鲜果生食，可食部占91 %，甜酸，适度可口，水分充足，颜色鲜艳，可做果汁、罐头、蜜饯。

羊奶果营养丰富，像人类所必须的蛋白质，碳水化合物，钙等营养元素，其吃法也有很多种，既可生食，也可做成以上的加工食品来食用。

羊奶果在云南非常常见，它作为云南的特产，不仅营养丰富，而且口感好，因此深爱大的欢迎。尤其是去那称旅游的人，总要吃上一碗羊奶果。我们来了解羊奶果有什么营养价值?

羊奶果实营养丰富，羊奶果每百克鲜果含蛋白质2.45 克，水分90.6 克，脂肪2.3 克，碳水

化合物5.1 克，总酸量1.45 毫克，钙20.6 毫克，磷57.2 毫克，胡萝卜素

3.15 毫克，维生素B20.7 毫克，维生素C30 毫克。

羊奶果学名密花胡颓子，以根、果、叶入药。主治吐血，咯血，咽喉肿痛，感冒，小儿惊风，疮癣等症。止咳平喘，收敛止泻。还可治哮喘，虚咳，慢性支气管炎，肠炎，腹泻，跌打肿痛，风湿疼痛，黄疸。

羊奶果不仅营养价值高，而且还有一定的药用价值，不要看小小的羊奶果，它的利用价值是非常高的。