食谱原料:
工艺做法:炖。
配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法:
1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏
3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出
4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出
5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟
6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅
适合人群:12个月以上的宝宝
健康提示:
四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。(图片来源于Pconline摄影部落)
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主任医师 北京大学第一医院生殖中心
孕妇可以吃豆角叶的。
孕妇吃豆角叶的好处:豆角叶又称豇豆叶,性平,具有清热解毒的功效。而且,豆角叶还有消除水肿的功效,对于孕妇脚肿有很好的缓解作用。孕妇可以多吃豆角叶,烹调方式不用太复杂,一般为清炒或者煮粥、煲汤等。孕妇如果脚肿得难受,饮食上要少盐,可以多吃利排水的食物。有不适者,可以咨询医生获取改善意见。
孕妇吃豆角叶需注意:豆角叶虽好,但也不要单一饮食餐餐吃,也不要大量食用。另外,怀孕期间,孕妇饮食一定要注意合理搭配,粗细结合,不可餐餐大鱼大肉,也不要素淡无味;正餐要定时定量,各种小零食不可多吃,要多喝水,多吃新鲜的蔬菜水果,保证每天摄取足够的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。
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