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豆角可以掐尖吗

  不同的豆角长的形状也不一样,有的长,有的扁,但是都还是豆角,有些豆角是有毒的,有些则没有。豆角的做法大全,相信在吃豆角的时候,我们听说过豆角掐尖,那么,豆角可以掐尖吗?

豆角可以掐尖吗

  豆角的功效与作用很多的,豆角首先是一种美食,在平时食用的时候,不仅仅给人们带来一种肉质鲜美的感觉,并且在平时炒菜的时候也是比较嫩的,也可以在烫熟之后根据自己的爱好来凉拌和腌泡,因为豆荚比较长,质感很脆,所以在平时建议我们多吃,对于自己的身体有着比较大的益处的。我们不能对此一无所知。

  四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。

  妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;不适宜腹胀者。

孕妇能吃豆角吗

  酸豆角为主要材料的菜非常的多,酸豆角炒鸡胗,蒜蓉肉末炒酸豆角以及酸豆角炒肉沫这些菜我们都要用到了酸豆角,豆角的营养价值,酸豆角是腌制过的豆角,酸豆角对于我们人体有非常好的功效和作用。

  酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

  酸豆角炒肉末

  1、将酸豆角用淘米水浸泡10分钟后,洗净切成小段,备用;

  2、将红辣椒洗净切成3毫米长的小段,姜刨去皮切成姜粒,备用;

  3、五花肉剁成肉末,加入盐(3克)、生粉、老抽、料酒,搅拌均匀码味10分钟;

  4、取炒锅加油置大火上烧热后,下五花肉肉末,煸炒一下,再下姜粒和红辣椒段,翻炒两下,盛出;

  5、在热油锅中再加入少许食用油,烧热后,倒入酸豆角段,煸炒1分钟,入盐(4克),加入翻炒过的肉末,滋入5克清水,盖上锅盖,焖1分钟,调入味精后,即可关火出锅。

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来源:pcbaby2016-08-04 09:07:11
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