2014/3/9 10:57:25 妈妈吻

红薯有什么营养价值？

专家回答

夏恩兰 2014/3/9

首都医科大学附属复兴医院妇产科

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯有抗癌功效，不仅是健康食品，还是祛病的良药。

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