鱼肉馒头

食谱原料

　　鱼肉、胡萝卜、青菜叶、小葱

制作方法

　　将蒸熟的鱼肉(或生鱼肉去刺)、胡萝卜、青菜叶、小葱一起用搅拌机搅碎;然后将发面粉放入活成团状，加少许盐，放置一段时间面粉发透，揉成手指状上屉蒸熟。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。

　　鱼类的蛋白质含量约15～24%，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸。