产妇能吃鱼吗

产妇能吃鱼。鱼营养价值极高，产妇食用不仅能补充身体所需的能量和微量元素，还能有效预防产后抑郁症。所以为了自己和宝宝的健康，产妇可多吃点鱼。

1、吃鱼能使产妇心情好

鱼体内有一种特殊脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关，常吃鱼可维持“开心激素”的浓度处于正常状态，使产妇获得一份好心情，有助于预防产后抑郁症。

2、鱼类的营养非常全面

鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，这些都是人体需要的物质。另外，鱼肉中含有丰富的牛磺酸，它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外，还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。

3、预防高血压等心血管疾病

鱼肉含有丰富镁元素，对心血管系统有好的保护作用，产妇食用有利于预防产后高血压等心血管疾病。

4、消肿健胃

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，产妇食用对产后水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

生鱼红枣汤的做法

用料：鲤鱼300克，枣（干）30克，猪肉(瘦)200克，陈皮3克，盐3克。

做法：

1、将生鱼切好，洗净。

2、红枣去核，洗净。

3、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。

4、往锅内加适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。

5、将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。

小贴士：

1、在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用。

2、陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

鱼香茄子煲的做法

用料：茄子两根，肉馅200克，葱姜末少许，醋少许，盐少许。

做法：

1、茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水分。

2、锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。

3、锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味。

4、依次放入茄子、醋、盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟即可。

小贴士：

1、茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。

2、吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中需要维生素B的支持。