梭鱼

不过人们之所以喜欢吃梭鱼是有很多原因的，首先是因为它的味道非常的鲜美，梭鱼比一般的鱼类要鲜很多，因此特别适合做汤来饮用，最重要的是梭鱼本身所含的营养也是比较多的。

1、有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

2、保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

梭鱼具有丰富的营养成份，肉质鲜嫩，美昧可口，蛋白含量很高，那么梭鱼怎么做最好呢？

1、梭鱼去鳞，内脏洗净；在鱼身上划上几刀。

2、在鱼身上抹上一层干面粉。

3、煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。

4、煎至两面金黄，盛出备用。

5、另起锅下油，放入葱姜蒜煸香；再加入醋，酱油，美极鲜，水，炒匀。

6、大火烧开；放入煎好的梭鱼，加少许白酒。

7、盖盖，转中火焖10分钟，再转大火收汁关火出锅即可。

很多人对于梭鱼不是很了解，梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活，以水底泥土中的有机物为食。那么梭鱼属于海鱼吗？

梭鱼是海鱼。梭鱼身体细长，最大的梭鱼可以长到1.8米长。梭鱼的头短而宽，鳞片很大。梭鱼的背侧呈青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活，以水底泥土中的有机物为食。遍布我国东南沿海，分布于印度洋和太平洋西部沿海，中国仅产于南海和东海。梭鱼、鲻鱼体形较大，一般200－500毫米，大者600－800毫米。