肉蛋豆腐粥

食谱原料

　　大米，瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只

制作方法

　　1、将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散;

　　2、将大米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，继续煮;

　　3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟。

适用人群

　　7-9月宝宝

健康提示

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪，具有补肾养血的功效。大米主要营养成分是碳水化合物和蛋白质，其他营养成分还有糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等，这些都是人体必须的营养素。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。