三大营养物质对于生长发育有什么作用？

　　三大营养物质对于生长发育有什么作用?本期活动我们邀请了陕西省第四人民医院刘桂萍主任医师来为我们答疑。

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　　蛋白质构成细胞和组织

　　蛋白质是保证供给机体器官与组织不断新生的原料，蛋白质作用包括构成新的细胞和组织，生成新细胞修补代替死去的细胞，婴儿因为生长发育的需要所需要蛋白质较成人多。母乳喂养的小儿，每日每千克体重需蛋白质2～2.5克，牛乳喂养的小儿为3～4克，混合喂养的小儿为3克。

　　脂肪提供能量

　　脂肪是体内重要的供能物质，有利于脂溶性维生素的吸收，并且人体内积聚一定的脂肪可以起到防止体热的散失和保护脏器不受损伤的作用。婴幼儿每日需脂肪4～6克/KG，6岁以上的为2～3克/KG，婴儿饮食中脂肪供给的能量约占总能量的35%。

　　糖类促进矿物质吸收

　　l岁内婴儿每日每千克体重需糖类10~12克，1～3岁儿童为8～l2克，其供给能量约占总能量的50%。婴儿的主要糖分来源是乳类所含有的乳糖，其中母乳中含有分解和缓、容易消化的天然乳糖，比奶粉中牛奶的乳糖含量高一倍半而且不会使宝宝的血糖升降过快。

　　专家点评

　　蛋白质、脂肪和糖类对宝宝的生长发育有至关重要的作用。蛋白质构成了新的细胞和机体组织;脂肪提供发育所需的能量;糖类可以促进矿物质的吸收。