TO宝宝:
辅食餐 丝滑般的味蕾享受
丰富的维生素,适合干开始添加辅食的宝宝,是宝宝非常理想的“婴儿firstfood”。推荐食谱一:牛油果辅食
牛油果洗净,去皮去核,洒少年白糖,让宝宝当零食吃,原汁原味;or做成辅食餐,给宝宝细腻的营养。
图片来源太平洋亲子网
推荐食谱:牛油果鸡蛋沙拉
1.牛油果对半切开一扭就下来了,去核去皮切块;
2.鸡蛋煮到八分熟,切开跟牛油果放一起;
3.按自己口味加上沙拉酱就好啦。
TO长辈:
健康营养 低胆固醇的森林黄油
牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,故有降低胆固醇的功效。这对于老年人来说特别的好!
图片来源太平洋亲子网
推荐食谱:牛油果燕麦牛奶
【点击查看详细做法】
在牛奶燕麦中加入和牛油果,这种有新意的吃法实现了水果和谷物同食,不仅口味更丰富,营养也更多样了。
1.即食燕麦加热水冲泡,水量不宜过多,稍稍没过燕麦即可,燕麦冲泡好后均匀在杯底铺一层;
2.鳄梨洗净后对半切开,用勺子挖出果肉,加适量砂糖和少量牛奶放入料理机中搅打(没有料理机用勺子碾压也是可以的),随后用勺子仔细盛入杯子;
3.牛奶加砂糖和少量燕麦搅打作为顶层(燕麦增加粘稠度,能够保证分层清晰不易下渗)。
TO孕妈:
保健养胎 降低胆固醇也保胎
牛油果中含有丰富的叶酸,这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,还能成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。对孕妇和胎儿都有好处。饱和脂肪容易造成高血压、高血脂、高血压,但牛油果中的不饱和脂肪酸,却可以降低孕妇胆固醇。所以,孕妇吃牛油果,不仅不用担心染上“三高”,还具有很好的保健功效。
图片来源太平洋亲子网
推荐食谱:牛油果奶昔
【点击查看详细做法】
1.牛油果、苹果去皮、洗净备用;
2.将牛油果及苹果放入果汁机内,加入低脂奶及水打匀,再加入适量的果糖调味即可。
小结:牛油果除了直接吃,也可入菜,咸甜皆宜,食用方法多样。食用上以牛油果牛奶为最常见,也可以做沙拉及果酱原料;另外,最简单的吃法是直接淋点蜂蜜或果糖,以汤匙挖取食用,或切片沾蒜蓉酱油,风味甚佳,有生鱼片的口感,在中美洲多制成沾酱食用,牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等,都是美味可口的佳肴。
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