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牛油果怎么吃

牛油果怎么吃?牛油果可以直接食用,但第一次吃可能会不习惯,也可以做成牛油果沙拉,或者配砂糖、蘸芥末酱油吃。

牛油果怎么吃

牛油果既好吃又有益,是很多人喜爱的水果,它的吃法可有不少呢!来看看牛油果怎么吃吧!

1、直接食用

将牛油果洗干净,去掉果皮和果核,切成小块就可以直接食用了,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯它的口感。成熟的牛油果果肉柔软,似乳酪,有核桃的香味。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

3、涂在面包片上

把牛油果剖开,用小勺舀起,当作果酱在面包片涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖

挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。

6、蘸芥末酱油

把牛油果蘸芥末酱油,口感类似于三文鱼金枪鱼腹肉。

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牛油果怎么吃图解

牛油果脂肪极容易被消化吸收,其消化率高达93%,所以对于老人、小孩和病弱者,它也是调理身体的好食材。牛油果怎么吃图解方法有很多,一般以直接切开品尝多见,但也不乏把牛油果做成沙拉或刺身等饶有趣味的吃法。

1、牛油果的正确打开方式

刚刚采摘的牛油果外皮是绿油油的,摸起来硬邦邦的,看似无从下口。在室温下放几天之后,你就会发现它变软了,外皮也变成了深棕色,这时候的它们已经被催熟了,你就可以拿它们“开刀”了。对剖切开之后,牛油果露出黄绿色的果肉,剔除如乒乓球般的圆核,用勺子挖出果肉,你就可以尽情地享用它们了。牛油果的质地柔软细腻,像极了奶油的口感,所以它的吃法也和奶油类似。

2、这样吃牛油果更美味

高逼格的牛油果吃法,是将果肉碾碎,加一点牛奶或是糖拌匀后直接食用;也可以切成小块,当做一种鲜果拌入沙拉中;或是将它们捣成泥,用来抹面包、拌沙拉;把它们当做海鲜配菜或是用来煮蔬菜浓汤也是不错的选择。日本人还喜欢将牛油果当做刺身食用,切成小块后蘸上芥末酱油,其滋味颇为独特。需要注意的是,牛油果很容易氧化变色,所以最好现开现吃。已经催熟的牛油果最好放入冰箱冷藏,以保存其新鲜的味道和防止营养流失。

吃牛油果的注意事项

1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄,即使加了柠檬汁也没什么用了。

2、牛油果营养价值虽然高,但也不可无节制多吃,一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。


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