冬至吃汤圆 咸汤圆怎么做

　　冬至到了，准备好吃汤圆了吗？小编在这里为你介绍一款口味比较特别的汤圆——咸汤圆。

　　准备食材：糯米粉500克，基围虾200克，白萝卜1个，瘦肉100克，香菜2颗，葱2颗，盐适量，色拉油适量，鸡精1茶匙。

　　做法步骤：

　　1、 糯米粉加入冷水后，揉成面团，从中取出200克放入三杯热水中，高火2分钟后捞出，放入原来搓好的面团中，再用力揉搓，使其产生粘性后，将其分成40份，揉搓成小汤圆。

　　2、 虾去头、洗干净;萝卜削皮后切成丝待用，瘦肉切成丝，葱、香菜切段。

　　3、 锅内放油烧热，倒入萝卜丝、瘦肉翻炒至变色后，加入清水，倒入揉搓好的小汤圆、倒入虾，然后大火烧开转中火滚20分钟，放适量盐、鸡精、葱段、香菜即可。

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