巧吃蛋黄 有助提高宝宝记忆力

　　蛋黄由于含有卵磷脂而被喻为健脑补品。鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，有助于合成于一种重要的神经递质——乙酰胆碱，对孩子的大脑发育有益。所以在适龄期，正确为宝宝添加蛋黄辅食，对生长期宝宝的脑部发育、提高记忆力都大有裨益。

　　当宝宝适应了蛋黄泥，妈妈可以将蛋黄泥和其他宝宝已经适应的食材混搭，这样可以丰富宝宝的口味。小编就向妈妈们推荐3款混搭蛋黄泥的辅食。

　　推荐辅食：香蕉蛋黄泥

图片来源于太平洋亲子网

　　食材：

　　鸡子黄纯速溶蛋黄粉3克、香蕉1/4条、水适量

　　做法：

　　1、将一小袋（或一小勺）鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中，加入适量的50℃左右的温开水，调成糊状备用。

　　2、取适量香蕉，剥去白丝，把香蕉切成小块，放入搅拌机中，搅成均匀的香蕉泥。

　　3、将打好的香蕉泥混入蛋黄糊中即可。

　　适用人群：

　　6个月以上宝宝

　　营养小贴士：

　　香蕉营养丰富、热量低，含有被称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

　　推荐食谱：核桃红枣米糊

图片来源于太平洋亲子网

　　食材：

　　鸡子黄纯速溶蛋黄粉3克、核桃1杯、大米1/5杯、枣（干）1/3杯、水1升

　　做法：

　　1、将一小袋（或一小勺）鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中，加入适量的50℃左右的温开水，调成糊状备用。

　　2、红枣清洗后去核，剪成小块。大米清洗干净，将核桃冲洗一下，然后将材料一起放入豆浆机制作米糊。

　　3、米糊做好后，混入少量的蛋黄糊即可食用。

　　适用人群：

　　7个月以上宝宝

　　营养小贴士：

　　因其富含不饱和脂肪酸，核桃被公认为是中国传统的健脑益智食品。核桃有营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　　推荐食谱：苦瓜南瓜粥

图片来源于太平洋亲子网

　　食材：

　　鸡子黄纯速溶蛋黄粉3克、苦瓜1块（约65克）、南瓜1块（约100克）、米30克、水适量

　　做法：

　　1、将一小袋（或一小勺）鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中，加入适量的50℃左右的温开水，调成糊状备用。

　　2、将苦瓜和南瓜洗干净，分别切成小块。

　　3、将米洗干净后放入汤锅，加入苦瓜、南瓜、适量的水一起炖煮到软烂，然后混入蛋黄糊即可。

　　适用人群：

　　10个月以上宝宝

　　营养小贴士：

　　中医认为，南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。