鸡蛋黄瓜沙拉

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

黄瓜 1根

鸡蛋 2个

沙拉酱 1汤匙

黑胡椒 2克

食盐 3克

做法

1

准备食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许

2

步骤1：鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开，蛋白切成丁备用。

3

步骤2：蛋白内加入适量色拉酱、加入一点点盐，磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。

4

步骤3：蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状。

5

步骤4：黄瓜切成段。

6

步骤5：黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。

7

步骤6：裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。

烹饪小贴士

1、色拉酱里含有盐，所以一点点盐就足够了，加多了也较难溶解。
2、蛋黄先碾细腻后再加色拉酱和盐，否则很难碾细腻。
3、造型随意，可以将黄瓜一起切丁，与蛋黄蛋白一起调味也是一样的，随你喜好。