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笋烧鸭腿
春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症,也能解决挑食问题,是获取营养的一道菜,不过鸭肉偏寒,备孕女性、孕妇和产妇食用要注意控制量。
宜忌人群
推荐
备孕
孕期
月子/产后
儿童
忌食
婴儿
用料
鸭腿
500克
春笋
1个
色拉油
2茶匙
盐
2茶匙
姜
5片
生抽
1茶匙
老抽
1茶匙
料酒
1汤匙
烹饪小贴士
1、给鸭块焯水时要冷水入锅,才能更好的去味。
2、如果是全鸭或半边鸭来做的时候,一定要尽量把油分煸出来再烧,口感才不会腻。
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