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笋烧鸭腿
春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症，也能解决挑食问题，是获取营养的一道菜，不过鸭肉偏寒，备孕女性、孕妇和产妇食用要注意控制量。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 鸭腿 500克
- 春笋 1个
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 色拉油 2茶匙
- 盐 2茶匙
- 姜 5片
- 生抽 1茶匙
- 烹饪小贴士
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1、给鸭块焯水时要冷水入锅，才能更好的去味。
2、如果是全鸭或半边鸭来做的时候，一定要尽量把油分煸出来再烧，口感才不会腻。
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