木耳莴苣

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

莴笋 500克

木耳 50克

香油 5克

植物油 15克

大蒜 5克

大葱 5克

姜 5克

盐 2克

做法

1

准备食材：莴笋500克，木耳(干)50克，大蒜（白皮）5克，大葱5克，姜5克，泡椒5克，味精1克， 盐2克，香油5克，植物油15克。

2

步骤1：木耳择洗干净。莴苣洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。

3

步骤2：大葱斜刀切成小段。

4

步骤3：姜、蒜切小粒。泡辣椒切马耳朵状。

5

步骤4：锅内放猪油烧到六七成热。放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和莴苣片快炒断生。

6

步骤5：放葱、味精和精盐调味，出锅盛盘即可。

烹饪小贴士

1、木耳一定要选用小木耳自己泡发。
2、用水泡着，然后加点盐进去比较容易洗干净。